Matlust Utvecklingsnod och Beras International har tagit initiativ till att starta Sveriges första Ekodistrikt i landskapet Sörmland! Detta är en del av en global rörelse med målet att bidra till ett hållbart matsystem baserat på lokala och förnyelsebara resurser. Dessa båda organisationer bjöd in till en workshop för att ta de första stegen i bildandet … Read More
Plötsligt händer det! En kontakt ger en ny kontakt och en idé utvecklas till en annan idé och plötsligt är det ingen grej att genomföra idén med den nya kontakten. Känner du igen det? Så har det nog alltid varit för oss, Karin & Mats. Idéer har aldrig saknats. Det har som regel varit finansieringen … Read More
Vi har fyra växthus och en odlingstunnel. Av dessa värmer vi två med värme från Mälaren tack vare en värmepump. De växthus som vi värmer har dubbelskiktad plast som täckmaterial och energiväv. Energiväven är guld värd och klimatet i växthuset blir mycket jämnare med den än utan. Det största växthuset som är 600 kvm har … Read More
Om drygt två veckor, lördagen den 29:e oktober, är det dags för årets sista och samtidigt höstens första Vinterlunch – en måltid för dig som ser dig som en Locavore (a person who prefers to eat food which is grown or produced locally.) med fokus på ekologiskt. Menyn är förstås anpassad efter säsongen, vad vi … Read More
Den 3:e oktober var det premiär för Sörmlands Matmöte och Bruket i Hälleforsnäs var den utvalda platsen. Ett stort gäng från den ekonomiska föreningen Sörmlands Matkluster tog tillfället i akt att få visa upp vad deras företag har att erbjuda till restauranger, offentlig verksamhet och butiker, men även för att lyfta fram sina verksamheter inför potentiella … Read More
På lördag har vi årets sista Septemberlunch så vi tvingas inse att sommaren nog är slut. Men det finns fördelar med allt och för att kunna längta tillbaka till något så måste det ta slut först. Vi har under september fått vara med om flera roliga events. Först ut var Enköpings Trädgårdsdag då vi både ställde upp … Read More
Lördagen den 3:e september är det dags för Trädgårdsdagen i Enköping igen. Under pandemin har det inte varit någon trädgårdsdag och det är många år sedan vi var med. Gissningsvis har vi inte deltagit sedan 2017. I år är vi med på Matmarknaden under Fjärdhundralands paraply och det ska bli så skoj. Denna gång har … Read More
Vi fick ett regnigt avslut på augustis lunchservering men vi hoppas på att kommande helger får uppehåll för även om vi har gott om plats under tak så blir upplevelsen en annan när det inte regnar. Gott om platser innebär att vi har fyra små växthus som fungerar som ”chambre separee” och som du kan … Read More
Vi närmar oss sista helgen i augusti och under lördagen stänger vi lunchserveringen en timme tidigare än vanligt eftersom vi är bokade för fest på eftermiddagen och kvällen. Mellan klockan 12 och 14 kan du beställa din lunch och det går utmärkt att sitta kvar i lugn och ro, välja dessert och hämta kaffe och … Read More
I söndags avslutade vi sommarsäsongen. Med det menar jag att det var sista veckan med öppet fyra dagar/veckan. Skolan börjar och då försvinner också vårt kundunderlag. ”Kan ni inte förlänga säsongen och ha öppet längre” kan man undra. Det funkar dessvärre inte (i alla falla inte för oss) för kundunderlaget försvinner med skolstarten. Visst finns … Read More