För drygt fyra år sedan kände vi stor saknad och tomhet på Hornudden. Amy som varit hos oss i tre år, utvecklat recept, caféet och till viss del även restaurangen hade lämnat oss och flyttat tillbaka hem till Nya Zealand. Vi kunde förstå, men det hjälper inte alltid och med tanke på att jag kallar … Read More
Så närmar vi oss ett nytt decennium och det är tio år sen sist … Rackarns vad mycket det hänt på tio år. För vår (Karin och Mats) del så är nog det största att vi från att vi 2010 hade ett barnbarn nu har fem busungar att längta efter, diskutera, argumentera, skratta, och härja … Read More
Vilken dag! Vilket arrangemang! Vilket slott! Önskar att jag hunnit få tag i biljetter till visningen, men de var slut när jag kom till receptionen. Nästa år ska jag vara snabbare. Men för mig och dig som inte heller varit inne i slottet så tog jag en bild på infotavlan – så att vi har … Read More
Under 2019 har vi firat våra “10 år med café, gårdsbutik och restaurang” genom att dela kunskap. Vi har arrangerat kvällar med olika teman och olika föredragshållare och det har varit väldigt uppskattat av såväl de som kommit och vi på Hornudden har också haft kul och fyllt på våra kunskapskapital. Vi fick också vårt … Read More
Under veckan som var genomförde vi vårt 28:e hemkunskapsläger med 14 stycken åttondeklassare från Stims . Alltså ännu en vecka med nyfikna ungdomar som kommer till Hornudden, lagar mat, lär sig om hållbar kost och näringslära men också får mangla sina lakan, stryka sin skjorta och tillsammans städa ett hus. Hur coolt är inte det? … Read More
Jag har skrivit det tidigare och jag upprepar: “Det är CSA som är grejen” om vi vill ha ett långsiktigt och hållbart system för den “nära maten” eller det som också kallas “relationsmat” vilket innebär småskalig produktion där producent och konsument möts. Det finns många olika sätt för den nära maten att nå slutkonsumenten och … Read More
Det blir inte alltid som vi tänkt oss … Om vi ser till tidsplaneringen! Jag har inte räknat på procenten, men det känns som om 50% prickar vi och det är helt OK. När det gäller fruktträdgården så sköt vi fram inhägnandet ett år och när vi förra veckan skulle till att plantera var inte … Read More
Hösten 2018 skickade vi in en projektplan och ansökte om medel från Leader Sörmland för att genomföra ett projekt med syftet att vi bl.a ska bidra till att fler ungdomar kommer ut i arbetslivet eller fortsätter att studera samt öka hållbarheten i samhället. Inom projektet ska vi även skapa ett praktik och vägledningsprogram för ungdomar … Read More
Nu på lördag är det dags för Bondens egen Marknad i Mariefred och det är fokus på äpplen, trots att det är en bristvara i år. Så må vara men Sörmlands Musteri kommer och mustar dina äpplen och pomologen Mats Brokvist kommer att sortbestämmer dem. Gårdsbutiken och caféet på Hornudden är stängt för säsongen så … Read More
Efter en kul och intensiv säsong var vi lediga en helg för första gången sen mitten av april så vi passade på och besökte Åland med våra kompisar från