Vårgrönt i växthusen

2020-03-26By Karin Sjöstedt

Trots det virus som härjar omkring oss så växer det på fint i växthusen – som tur är. Vi var idag på årets första REKO-utlämning och vi har redan levererat till två Blomsterlandetbutiker. Det är lite annorlunda i år på fler sätt eftersom Mats, Oskar och jag jobbar mer i trädgården än vi brukar. Allt … Read More

Måltid och coronavirus

2020-03-25By Karin Sjöstedt

Jag är inte den som håller koll på omvärlden – vanligtvis! Jag lever och verkar här på vår udde, men … Föränderlig är världen och tydligen även jag – för jag har sett så mycket nyheter, läst så mycket information på nätet, sett så många pressträffar på YouTube, läst så många nyhetsbrev från Livsmedelsverket och … Read More

Nulägesreflektioner

2020-03-19By Karin Sjöstedt

Det känns väldigt surrealistiskt. Kaos och kris i “hela världen” och vi som är här på vår “udde” jobbar på som vanligt trots att det inte är som “vanligt”. För min del så brukar jag ha fullt upp med jobb på kontoret och bara vara i trädgården när vi planerar och instruerar, men så är … Read More

Nuläge på Hornudden

2020-03-18By Karin Sjöstedt

Hur många av oss trodde att detta var möjligt? En kris där skolor, företag och länders gränser stängs, vi uppmanas att minska våra sociala kontakter, vissa hamstrar toalettpapper men andra satsar på tvål, ris etc. och med andra ord påverkas vi alla -på olika sätt. I sociala medier lyfts krisen för besöksnäringen med restauranger fram … Read More

CSA-lycka

2020-02-29By Karin Sjöstedt

Att vara andelsägare innebär mer än att betala sina lådor och sen vänta på att få hämta upp den första med nyskördade & ekologiska grönsaker. Verkligen “good enough”, men det är bara en del av “paketet”. Många av våra andelsmedlemmar som varit med ett tag pratar ofta om att de ändrat sitt sätt att laga … Read More

Februari 2020 – är våren här?

2020-02-25By Karin Sjöstedt

Ops, februari bara försvann! Om några dagar är det mars och nästan hela februari har det känts som vår. Vi trodde knappt våra ögon i helgen när vi gick vår söndagspromenad och Klara, som är på besök från Prag, fick syn på en blåsippa. Bara en – men den var så fin. Trots att vi … Read More

Alla hjärtans dag 2020

2020-01-20By Karin Sjöstedt

Alla hjärtans dag infaller i år på en fredag och vi erbjuder en trerätters meny i restaurangen på kvällen den 14:e och brunch från kl. 12 på lördagen, den 15:e. Brunchmenyn (395 kr/vuxen) innehåller förutom olika grönsaksrätter även ekologiskt och vilt kött, certifierad fisk och hjärtliga desserter. Boka bord här. Kvällsmeny 495 kr: Den 14:e … Read More

Hornudden och Pomologik till Berlin

2020-01-18By Karin Sjöstedt

Plötsligt händer det! Johan, som tidigare jobbade med oss på Hornudden, men nu driver det prisbelönta företaget Pomologik tillsammans med sin kollega Oskar G. erbjöds att i Jordbruksverkets regi förbereda sig och följa med till mässan Grüne Woche och där marknadsföra Pomologiks cider på en Europeiska marknad. Att delta på en så stor mässa kräver … Read More

Plötsligt händer det – Amy came for a visit!

2019-12-30By Karin Sjöstedt

För drygt fyra år sedan kände vi stor saknad och tomhet på Hornudden. Amy som varit hos oss i tre år, utvecklat recept, caféet och till viss del även restaurangen hade lämnat oss och flyttat tillbaka hem till Nya Zealand. Vi kunde förstå, men det hjälper inte alltid och med tanke på att jag kallar … Read More

Inför 2020

2019-12-28By Karin Sjöstedt

Så närmar vi oss ett nytt decennium och det är tio år sen sist … Rackarns vad mycket det hänt på tio år. För vår (Karin och Mats) del så är nog det största att vi från att vi 2010 hade ett barnbarn nu har fem busungar att längta efter, diskutera, argumentera, skratta, och härja … Read More