Ogräset har alltid varit en utmaning på Hornudden, i nästan hundra år! Redan på 60-talet låg man efter med rensningen och stackars skolungdomar fick rensa tistlar bland bondbönor … Att vi byggde och startade restaurang, kryddodling och gårdsbutik bidrog rejält till att vi tappade den lilla kontroll vi hade när det gällde ogräsets makt, men … Read More
Just nu har vi glädjen att ha två engagerade och vetgiriga praktikanter hos oss på Hornudden. Det är Erasmus som är finansiär och de kommer från Gartenbauschule Schönbrunn i Wien. Det är en väletablerad trädgårdsskola med fokus på hållbarhet, praktiskt lärande och internationella erfarenheter. Upplägget att gå en femårig utbildning där du börjar när du … Read More
Vi önskar dig en härlig midsommar, så som du vill ha den! Här har vi stängt på midsommarafton men öppet på midsommardagen och på söndagen. Såsom vi haft det i rätt många år nu. Under några år försökte vi ha öppet på midsommarafton också men det var SÅ svårt att få sommarpersonalen att jobba då … Read More
Plötsligt händer det!! Torsdagen den 1.a maj serverade vi pizza till lunch. Pizza som jag, Karin formade, Oskar fixade pålägget och Mats gräddade. Ett teamwork av kolossalformat. Ja, alltså vi jobbar ju tillsammans hela dagarna rätt ofta men det var första gången som vi tre ansvarade för matlagningen. Allvarligt skrivet så var det lite läskigt … Read More
Äntligen kunde vi ta en stund och röja några bänkfönster i köksträdgården. Så här års när vinden är kall måste vi passa på innan skuggan lägger sig över bänkraderna. Nu för tiden har vi inte så många bänkfönster men vi håller liv i traditionen på ett väldigt opretentiöst sätt. Anpassar ambitionerna efter hur många vi … Read More
”Du som vet du vet” – ett uttryck som kan vara ganska irriterande när du inte vet. Man känner sig utanför, korkad och bortvald. Men i detta fall går det enkelt att åtgärda. För du som vet du vet att Tobias Andersson är en stjärna på att laga fantastisk mat – bland annat på lokala råvaror. … Read More
För två år sedan började bryggdäcket luta, lite försiktigt till att börja med så det funkade fortfarande att sitta där och äta utan att soppan rann ur tallriken. Men framåt sensommaren tog vi bort bord och stolar från bryggan för det lutade för mycket. Under 2024 ställde vi varken bord, stolar eller soffor där alls … Read More
Det finns evenemang som är något extra och det finns evenemang. Korv & Brödrundan är ett evenemang som är något extra. Den har ett symboliskt värde som innebär att våren faktiskt är på gång. Visst det kan vara rått, grått och kallt (som 2024) men det kan också vara soligt, kallt och blå himmel. Du … Read More
”Nytt år och nya möjligheter” var rubriken på ett viktigt mail som vi fick för nio år sen. Ett mail* som fortfarande har stor betydelse för oss. Av någon anledning så dyker den formuleringen upp varje januari sedan dess. Den får oss att reflektera över just vilka möjligheter som vi kan ta del av eller … Read More
Vilket händelserikt år vi hade i år. Så händelserikt att julhälsningen försvann bland julmarknad och gårdsbutik. Så kan det vara och du saknade troligen inte det inlägget heller med tanke på hur många hälsningar vi numera får genom olika sociala medier. MEN, om du tillhör de som avstår från det digitala sociala så önskar vi … Read More