CSA-projekt med Måltidsservice i Strängnäs

2019-02-18By Karin Sjöstedt

För andra året är Strängnäs kommun andelsägare i vår Andelsträdgård (vårt CSA) och kommer att få 15 stycken grönsakslådor levererade till utvalda kök i kommunen under 20 veckor. Det är så skoj att Karin, Peter och Helena, som sköter planeringen för måltidsservice, förstår värdet av och prioriterar att bidra till den ekologiska och lokala grönsaksproduktionen. … Read More

En “vanlig” februarilördag på Hornudden

2019-02-16By Karin Sjöstedt

Vaknade av att det var ljust ute och klockan var sju. Vi har inte riktigt vant oss vid ljuset på morgonen, utan är lika förvånade när vi går ner till jobbet och det inte är mörkt längre. Först ilade vi ner till “kuvösen” för att duscha de nyympade tomatplantorna. De ser finfina ut och förhoppningsvis … Read More

Hållbar grönsaksodling i Mälardalen

2019-02-12By Karin Sjöstedt

Under måndagen genomfördes ett möte med temat “Hållbart jordbruk – grönsaker” hos oss på Hornudden. Arrangörer var Ekologiska Lantbrukarna i Sörmland och Beras International. Det var mer än fullt i restaurangen och stor del var faktiskt odlare. Rätt ofta när det arrangeras liknande möten så är större delen rådgivare/tjänstemän. Inget ont om det, men det … Read More

KulturBazaar

2019-02-09By Karin Sjöstedt

!dag deltog vi på KulturBazaar under Folk och Kultur 2019. Ett väldigt inspirerande och varierat evenemang. Jag kan lova att det fanns något för alla! För olika åldrar och för olika intressen. Proffsigt genomfört på många sätt. Professionalism gör mig glad! Det spelar ingen roll inom vilket område och när det gäller dagens evenemang vill … Read More

Hemkunskap 2019.2

2019-02-08By Karin Sjöstedt

Det är rätt coolt att skriva att vi just genomfört vårt 27:e hemkunskapsläger. Tjugosju läger … Vilket innebär att ca 27 gånger 13 (i genomsnitt) =351 elever varit på Hornudden och lärt sig om hållbar kost, haft möjlighet att bada isvak (eller vinterbada om det inte var is) och lagat omelett. I denna grupp pratade … Read More

Är veganskt det nya ekologiska?

2019-02-01By Karin Sjöstedt

Varför ställer jag (som certifierad ekologisk odlare sen 31 år) mig den frågan? Jo för den organisation som vi sen mer än 31 år sett som förebild, förespråkare för våra värderingar och som vid många tillfällen varit en väldigt bra samarbetspartner lyfter fram veganskt istället för ekologiskt. KRAV försvarar sin senaste marknadsföringskampanj med att den … Read More

Hemkunskap 2019.1

2019-01-31By Karin Sjöstedt

Nu har vi just genomfört vårt 26:e hemkunskapsläger med STIMS. Det var faktiskt extra skoj denna vecka för alla i gruppen var så fokuserade på att lära sig och att göra sitt bästa. Det är inte ovanligt, men det var extra denna vecka. Inget läger är det andra likt på – på många sätt. Ett … Read More

Ett spännande bokprojekt

2019-01-27By Karin Sjöstedt

Vi har börjat skriva en bok! I samarbete med Sussi och Jens på Bok och Form ska vi göra en bok om det som hänt på Hornudden under de tio åren som vi drivit restaurang, café och gårdsbutik. Det kommer kanske att bli en del tillbakablickar om hur det var innan dess. Vi har så … Read More

Årets första arbetsdag för våra CSA:are

2019-01-19By Karin Sjöstedt

Idag hade vi årets första arbetsdag för våra CSA:are. När vi senast träffades, i november, framkom att det fanns önskningar om fler arbetsdagar och det var inget som Mats och jag argumenterade emot precis. Snacka om win win! Hur ser en arbetsdag ut här på Hornudden? Svaret är det vanliga: “Det beror på“. I slutet … Read More