Havregrynsgröt …

2021-01-17By Karin Sjöstedt

Äter du havregrynsgröt varje morgon? Denna tid på året så gör vi (Mats och Karin) det, men att uppskatta det har varit en väldigt lång resa för mig. Som barn serverades vi havregrynsgröt emellanåt, en välsaltad och välkokt, dvs slemmig smet som jag ansåg var bland det äckligaste man kunde äta. Vår vanligaste frukost var … Read More

Så tar vi sats!

2021-01-09By Karin Sjöstedt

Efter en lång julledighet samlar vi oss nu för att dra igång på måndag. Det är många år sedan vi varit lediga så länge. Vi hade planerat in fler arbetsdagar än det blev, men en envis förkylning tog beslutet åt oss och gjorde att vi fick prioritera om. Dock har vi mått bra av att … Read More

Hur blir det “nya normala”?

2020-12-30By Karin Sjöstedt

Nyårsafton i morgon och dags att delge “Trendrapporten”. Vad kommer att ske under 2021?? Problemet är att jag har väldigt svårt att hålla isär vad jag tror kommer att ske och vad jag önskar och jag upplever att vi är många som delar den utmaningen. Jag tror mig om att veta en hel del om … Read More

Catering där du lägger “sista handen”

2020-12-05By Karin Sjöstedt

Den så omtalade pandemin testar verkligen våra förmågor till anpassning och kreativitet. Inte minst flexibilitet och förändringsbenägenhet. Same, same kanske men det känns bra att skriva flera ord som har ganska lika innebörd för att betona att det är en stor utmaning för oss småföretagare inom besöksnäring och odling (hur de stora har det har … Read More

Advent 2020

2020-11-29By Karin Sjöstedt

Att lysa upp ett rum eller hus med julstjärnor och adventsstakar skapar ro hos oss. Kanske för att vi låter bli att tända de andra lamporna när det lyser i fönstren från stjärnorna och ljusstakarna. Vissa år har vi intalat oss att det bara är att slösa med energi att ha mer än en julstjärna … Read More

Coronaeffekt: webbutik och adventscatering

2020-11-22By Karin Sjöstedt

Vi lever i en “Ny tid” med många anpassningar, hänsyn, ansvar och förändringar. Hos oss (som på de flesta arbetsplatser) har det sedan mars varit stort fokus på att anpassa vår verksamhet efter de förhållanden som råder. Det var/är inte helt enkelt eftersom förutsättningarna ändras från vecka till vecka. Våren med alla inställda evenemang, studiebesök … Read More

Hornuddens andelsträdgård – delad möjlighet!

2020-11-12By Karin Sjöstedt

Jag ville inte börja med att skriva COVID19 … men klarade det inte för pandemin påverkar oss SÅ mycket. Ska erkänna att ibland låtsas vi att den inte finns och att vi själva väljer att inte träffa kompisar, grannar, släkt av egen vilja och att vi inte vill erbjuda vår adventsbrunch … Det går att … Read More

Digital mjölksyrningskurs

2020-11-07By Karin Sjöstedt

Så kul vi hade under fredagskvällen! Johan Paul, en av våra CSA:are, kom lite tidigare så att vi kunde planera och äta tillsammans. Sen gjorde vi upp en plan för hur vi skulle filma, han fixade en Power Point som Mats kunde ha när han gick igenom teori med bakterier mm. Klockan 18,30 drog vi … Read More

Anders Lobobullar

2020-10-23By Karin Sjöstedt

Här kommer till slut receptet på de bullar som Oskar tävlade med under vårt “Äppelkrig” helgen 26-27 september. Han fick en hedersam tredjeplats, men vi kunde se att om den yngre generationen fått bestämma så hade han vunnit lätt. Vårt yngsta barnbarn Anna pekade bestämt på bullarna i montern och uttryckte klart och tydligt: “Jag … Read More