Julbord åt alla! Eller hur, visst kan det av många uppfattas som en “mänsklig rättighet” … Men så är det ju inte. Faktiskt! Det finns många som inte uppskattar de flesta rätterna som erbjuds på ett julbord. Men ändå finns en förväntan att tex en kommun ska bjuda sin personal på julmat under december. Julbord … Read More
Äntligen blev det av, nu står åtta stycken Dulce de Membrillo och väntar på att bli serverade i restaurangen. Varför denna lycka över något som heter Membrillo?? Jo, fortsätt läsa så får du veta. Från allra första början när vi berättat i SoMe att vi skördat Kvitten (Cydonia oblonga) var det ett flertal som tipsade … Read More
Tord, vår “tomatskötare” och “tomato master”, kom till Hornudden våren 2007. Alltså för drygt 17 år sen. Då med en helt unik cykel och alltid klädd i rejäla gummistövlar, då med mjölkbonde som hans identitet. Nu har han sedan 2011 avverkat ett antal elcyklar som gjort hans resa till Hornudden från hemmet snabbare och sparat … Read More
Tänk, vi fick möjlighet att vara med på Nordic Organic Food Fair i år. Det hade vi faktiskt aldrig trott skulle ske även om den nu genomfördes i Stockholm i stället för Malmö. Avstånd påverkar ju möjligheterna att delta men för vår del är kostnaden det som är avgörande. Mässans målgrupp är i huvudsak återförsäljare, … Read More
Strengnäs tidning har under sommaren sammanfattat recensionerna hos företaget Tripadvisor gällande restauranger i kommunen och nyligen uppmärksammat att Oskar på Hornudden lagar maten som får bäst betyg i Strängnäs. Kul tycker vi förstås och hoppas på att fler ska hitta ut till oss även under hösten och vintern när vi har öppet. Men att få … Read More
Rubriken har du säkert sett många gånger och kanske inte tagit på fullt allvar. Men det kan skapa besvikelser att inte kolla hemsidan och det som är vanligt är besökare tror att Googles business sida Hornudden är hemsidan eller att det är RÄTT info som du hittar där. Ofta är det samma info på båda … Read More
När man som vi driver en väldigt säsongsbetonad och säsongsberoende verksamhet är en av utmaningarna att nå ut till målgruppen. Att få dig som vill äta ekologiskt, lokalt och färgglatt vid strandkanten att hitta till oss. Just det du läser nu, här på vår hemsida är bara en liten del av våra ansträngningar för att … Read More
Vart tog juni vägen? Upptäckte att det är drygt en månad sedan jag skrev ett inlägg. Min tolkning är att det varit full upp – på flera sätt. Vi firade våra 15 år med restaurang den 8:e och 9.e juni då Magnus Lundström och Johan Sjöstedt var här och serverade en 10-rätters måltid. Jo, jag … Read More
Idag firar vi vår Nationaldag och flaggan gick i topp klockan 8 i morse. Det är inte alltid vi grejar att hålla den tiden … Vi firar genom att ha öppet, servera lunch i restaurangen och sälja olika plantor och förädlat från oss men även en hel del som våra lokala kollegor producerat. Från oljor … Read More
Så är det dags igen för en sån där sörmländsk matfest – Aptitrundan Vår! Du vet en sån som man inte ska missa utan ta tillfället i akt att möta lokala matproducenter. En dag kan det ju faktiskt vara riktigt viktigt att ha en relation till någon eller några som producerar mat som räcker till … Read More