CSA-lycka

2020-02-29By Karin Sjöstedt

Att vara andelsägare innebär mer än att betala sina lådor och sen vänta på att få hämta upp den första med nyskördade & ekologiska grönsaker. Verkligen “good enough”, men det är bara en del av “paketet”. Många av våra andelsmedlemmar som varit med ett tag pratar ofta om att de ändrat sitt sätt att laga … Read More

Februari 2020 – är våren här?

2020-02-25By Karin Sjöstedt

Ops, februari bara försvann! Om några dagar är det mars och nästan hela februari har det känts som vår. Vi trodde knappt våra ögon i helgen när vi gick vår söndagspromenad och Klara, som är på besök från Prag, fick syn på en blåsippa. Bara en – men den var så fin. Trots att vi … Read More

Alla hjärtans dag 2020

2020-01-20By Karin Sjöstedt

Alla hjärtans dag infaller i år på en fredag och vi erbjuder en trerätters meny i restaurangen på kvällen den 14:e och brunch från kl. 12 på lördagen, den 15:e. Brunchmenyn (395 kr/vuxen) innehåller förutom olika grönsaksrätter även ekologiskt och vilt kött, certifierad fisk och hjärtliga desserter. Boka bord här. Kvällsmeny 495 kr: Den 14:e … Read More

Hornudden och Pomologik till Berlin

2020-01-18By Karin Sjöstedt

Plötsligt händer det! Johan, som tidigare jobbade med oss på Hornudden, men nu driver det prisbelönta företaget Pomologik tillsammans med sin kollega Oskar G. erbjöds att i Jordbruksverkets regi förbereda sig och följa med till mässan Grüne Woche och där marknadsföra Pomologiks cider på en Europeiska marknad. Att delta på en så stor mässa kräver … Read More

Plötsligt händer det – Amy came for a visit!

2019-12-30By Karin Sjöstedt

För drygt fyra år sedan kände vi stor saknad och tomhet på Hornudden. Amy som varit hos oss i tre år, utvecklat recept, caféet och till viss del även restaurangen hade lämnat oss och flyttat tillbaka hem till Nya Zealand. Vi kunde förstå, men det hjälper inte alltid och med tanke på att jag kallar … Read More

Inför 2020

2019-12-28By Karin Sjöstedt

Så närmar vi oss ett nytt decennium och det är tio år sen sist … Rackarns vad mycket det hänt på tio år. För vår (Karin och Mats) del så är nog det största att vi från att vi 2010 hade ett barnbarn nu har fem busungar att längta efter, diskutera, argumentera, skratta, och härja … Read More

Julmarknad på Wik 2019 + två boktips

2019-12-08By Karin Sjöstedt

Vilken dag! Vilket arrangemang! Vilket slott! Önskar att jag hunnit få tag i biljetter till visningen, men de var slut när jag kom till receptionen. Nästa år ska jag vara snabbare. Men för mig och dig som inte heller varit inne i slottet så tog jag en bild på infotavlan – så att vi har … Read More

Vad händer på Hornudden så här års?

2019-12-06By Karin Sjöstedt

Under 2019 har vi firat våra “10 år med café, gårdsbutik och restaurang” genom att dela kunskap. Vi har arrangerat kvällar med olika teman och olika föredragshållare och det har varit väldigt uppskattat av såväl de som kommit och vi på Hornudden har också haft kul och fyllt på våra kunskapskapital. Vi fick också vårt … Read More

Det 28:e hemkunskapslägret

2019-11-14By Karin Sjöstedt

Under veckan som var genomförde vi vårt 28:e hemkunskapsläger med 14 stycken åttondeklassare från Stims . Alltså ännu en vecka med nyfikna ungdomar som kommer till Hornudden, lagar mat, lär sig om hållbar kost och näringslära men också får mangla sina lakan, stryka sin skjorta och tillsammans städa ett hus. Hur coolt är inte det? … Read More

Andelsträdgård/CSA på Hornudden 2020

2019-11-10By Karin Sjöstedt

Jag har skrivit det tidigare och jag upprepar: “Det är CSA som är grejen” om vi vill ha ett långsiktigt och hållbart system för den “nära maten” eller det som också kallas “relationsmat” vilket innebär småskalig produktion där producent och konsument möts. Det finns många olika sätt för den nära maten att nå slutkonsumenten och … Read More