”Keep calm and carry on” – hörde vi i morse på Morgonstudion (SVT) – när ämnet givetvis var Rysslands invasion av Ukraina och hur den kommer att påverka oss i Sverige. Hur oroliga ska vi vara för ett radioaktivt nedfall, hur mycket ska vi oroa oss och hur pratar vi med barnen om det som … Read More
Sedan vi startade restaurangverksamhet har vi bjudit in till föredrag under Internationella Kvinnoveckan och först ut var Teresa Söderhjelm följd av bl.a Maria Ranka och Sara Bäckmo och 2019 var vår yngsta dotter Evelina här och föreläste om ”Kroppen, cellerna & cancer”. Ämnena för dessa (med flera), föredragshållare har varierat från samhällsbyggande, miljö, hållbarhet, trädgård … Read More
Idag öppnar Sverige upp. Det är dessvärre inte detsamma som att Covid19 har försvunnit ur våra liv. Vi måste alla fortfarande visa hänsyn, omtanke och respekt mot våra medmänniskor. Just att vi ser så olika på pandemin är en utmaning, för vissa lever på som vanligt medans andra har levt och lever ett väldigt begränsat liv … Read More
I går fick vi kundbesök från Örebro, det var två ”grabbar” (med våra mått mätt) som ville kolla in oss och Hornudden innan vi skriver avtal. Tanken är att vi skall driva upp några tusen plantor åt dem under våren. Förhoppningsvis är det början på ett långsiktigt samarbete. Det första vi gjorde när de kom … Read More
För drygt 25 år sedan läste jag Grundläggande miljökunskap på SLU, en distanskurs där det bl.a. ingick att göra ett litet projektarbete. Under mina studier så har jag genomgående passat på att skriva om ämnen som är kopplade till vår verksamhet. Dels för att det gett mig möjlighet att reflektera över vårt företagande, men också … Read More
Allt har sin tid och vår verksamhet har påverkats mycket av pandemin, på flera olika sätt, men vi hoppas att vaccinationerna kommer att bidra till att fler kan och vill komma med nära och kära till Hornudden under 2022. För knappt två år sedan, i mitten av mars 2019, fick vi tänka till rejält och … Read More
Så blev det dags för en rejäl uppdatering och förändring av verksamheten. Ett slags ”tillbaka till framtiden” igen”. För det var ju så vi började – med att starta restaurang 2009, men sen blev det fokus på bullar och kakor som resulterade i ett flerfalt prisbelönt café med fokus på vår hållbarhet. Under de senaste … Read More
Vi har 2022 framför oss och vet redan att det kommer att bli ett annorlunda år – på fler sätt. Först och främst kommer bemanningen i Team Hornudden att ändras eftersom vår projektledare, CSA-ansvarig och admin-assistens Michaela fått anställning på Thomasgymnasiet för att jobba med ungefär detsamma som hon gjort inom projektet Klara Färdiga Gå … Read More
Hoppas att du hade en härlig jul, med vad det nu innebär för dig. Vi har ju olika perspektiv på den innebörden – onekligen! Dessutom så ändras ju både perspektivet, möjligheter och önskningar – det vet vi av egen erfarenhet. Från att det viktigaste var att samla alla barnen på julafton så har vi fått … Read More
Har du bakat klart inför julen? Eller är du den som bakar det som ska bakas precis innan jul så att du slipper frysa in? Eller hoppar du julbaket helt? Numera får vi ju göra som vi vill och några sju sorter blir det inte längre hos oss. Det kan bli fyra, men det kan … Read More