Johans cider på Systembolaget

2018-10-18By Karin Sjöstedt

Från och med på fredag, 19:e oktober kan du beställa sju olika sorters cider från Johans företag Pomologik på Systembolaget. Du beställer här. Det går dock inte att beställa förrän på fredag. Jag har testat;). Det är stort. Att komma in med sina produkter på Systembolaget är både kul och viktigt om du ska driva … Read More

Förstärkning i restaurangköket

2018-10-11By Karin Sjöstedt

I är har vi två praktikanter under oktober, det är Bob från Eldrimner och Douglas från Culinarycraft. Bob går en ettårig utbildning i Bär-, frukt- och grönsaksförädling och han har sina första två praktikveckor (av totalt 20 praktikveckor) hos oss. Douglas har erfarenhet från hans föräldrars restaurang och går andra året på Strängnäs restaurangskola Culinarycraft … Read More

Skördebrunch, ciderprovning och sortbestämning av äpplen

2018-10-10By Karin Sjöstedt

Nu på söndag är det dags för oktobers Skördebrunch och samtidigt är det sista dagen som du kan lämna in äpplen för mustning mellan klockan 12 och 15. Men det händer mer här på Hornudden dagen efter Strängnäs marknad. Pomologik (Johans företag) finns här så du kan provsmaka de sju cidersorterna från hans sortiment som … Read More

CSA-dag

2018-10-07By Karin Sjöstedt

Idag kom delar av våra andelsägare och hjälpte oss att plocka potatis. Vi hade under veckan hållit stenkoll på vad SMHI lovade för helgen och från att det utlovades regn och ca 10 grader till denna strålande dag med sol och så varmt att långkalsonger och underställ åkte av nästan direkt. VI hade förberett för … Read More

Nittio år på Strängnäs torg!!

2018-09-29By Karin Sjöstedt

I år är det 90 år sedan farmor Anna och farfar Georg började stå på torget i Strängnäs. Hornudden firar alltså 90 år som torgnasare i Strängnäs. Det är mer än coolt! Om det är OK att räkna en gång på ett år som torgande;). Alla håller nog inte med om det. Vi skulle gärna … Read More

Produktion pågår – rökt chilisås i sortimentet igen!

2018-09-28By Karin Sjöstedt

Vi har under 2017 haft problem med våra burkar till chilisåsen. Efter att tidigt förra året beställt flera tusen av burkar som vi gillade för att sedan upptäcka att det var fel på många lock så bestämde vi oss för att skicka tillbaka dem till leverantören. Under 2018 har vi letat efter ersättningsburk/flaska men hittade … Read More

Cidermässa på Sprithistoriska

2018-09-23By Karin Sjöstedt

Förra året när det var Cidermässa på Sprithistoriska så var jag verkligen avundsjuk på sonen Johan som åkte dit som utställare. “Nästa år vill jag följa med” sa jag, men trodde nog inte riktigt på det. I år kunde vi ta del av den, så vi fyllde bilen och gjorde en utflykt till storstan. Det … Read More

En “vanlig” höstvecka på Hornudden

2018-09-17By Karin Sjöstedt

Så är sommarsäsongen med café och gårdsbutik över. Det känns lite tomt samtidigt som andra möjligheter öppnar sig när vi inte är upplåsta tre av sju dagar i veckan. Denna första veckan med andra rutiner startade vi med att ta emot personal från Måltidsservice i Strängnäs. De som sedan juni tagit emot grönsaker från oss … Read More

Bildbevis från Aptitrundan och rätt svar på tipsrundan.

2018-09-16By Karin Sjöstedt

Vår finaldag med Aptitrundan blev välbesökt med många förstagångsbesökare. Solen sken och äppellådorna fylldes för fullt under dagen. Vi hade laddat upp med många olika sorters äpplen och serverade “Dagens skörd” på muurikkan. Som det ska vara en dag i september när det mesta är skördeklart. Äppelpaj buffén en trappa upp blev succé´så vi har … Read More

En framgångssaga!! Är du vår tredje Oskar?

2018-09-13By Karin Sjöstedt

Så det kan bli!! Du får napp på en av de som är bästa cafépersonalen. Han som egentligen ville jobba med maskiner, så upptäcker du att han kan göra mer än så. Med andra ord så får han ta på sig kockkläder och “lägga maten”. Gör det på ett strålande sätt och fortsätter att möta … Read More