Påsken är tidig i år, men den kan vara ännu tidigare även om vi är mest vana vid att vi har påskhelgen under april. Påskdagen infaller årligen på första söndagen efter första fullmånen efter vårdagjämningen (20:e mars).Påsk är alltså en rörlig helg och påskdagen kan som tidigast infalla den 22 mars och som senast den 25 april. Grejen är att även Kristi himmelsfärd och pingst hänger ihop med påsken så en tidig påsk ger fler tidiga helger under vår och försommar. Kristihimmelsfärd är 40 dagar efter påsken och pingst betyder den 50:de och är alltså 50 dagar efter påsk.
De är ingen ny kunskap för beslutet om när påsken skulle infalla togs redan år 325 och många av oss fick lära oss det i skolan eller när vi konfirmerade oss, men för dig kanske det blev ett “Aha” om varför påsken inte har ett “eget datum” som julen t.ex.
Vi kan se att våren faktiskt är på gång för vi har redan plockat vår första tussilago, vi har skördat superfin gräslök, nallat lite av piplöken och faktiskt även skördat lite ramslök (konstigt nog) och idag försvann isen. Bara så där, just försvann – inget rassel av is utan bara ljudlöst försvann, så nu är det dags att ro ut och lägga i årets första nät. Andra vårtecken här hos oss är att vi har ställt in tomatplantorna i tomatväxthuset så det lyser grönt i raderna. Vi är lite senare än tidigare år eftersom även vi påverkas av elpriser och räntenivåer, men förhoppningsvis kommer det bara att skilja någon vecka mot hur det brukar vara när det är dags för skörd.
Under påskhelgen serverade vi påskmiddag på långfredagen och på påskdagen serverar vi påsklunch. Vi har även öppet i gårdsbutiken under påskdagen (kl 14-16) Påskafton och annandagpåsk har vi helt stängt och det är guld värt att ha två dagar när vi kan träffa barn och barnbarn samt jobba på i trädgården och på kontoret för i april vet vi att vi aldrig kommer att ligga i fas. I år har vi en hel del nya aktiviteter som vi verkligen ser fram emot och redan den 9:e är det dags att delta på GastroNord där dels Mats ska upp på scenen men vi kommer även att ha en egen monter för att öka vår synlighet och visa på vad vi har att erbjuda.
Strax därefter – den 13:e april kommer Tobias Andersson och kör ett gästspel hos oss. Tobias som tidigare drev Edsbacka Bistro under många år och som vi under ännu fler år levererat grönsaker till. Superkul att få ha Tobias i köket hos oss.
Näst intill fullbokat redan så om du vill vara med får du “sno dig på” alternativt ställa dig på väntelistan.
Vi hoppas såklart att detta bara är första gången som vi har honom i köket, men vi kan inte lova att tillfället kommer tillbaka;)