Bara två dagar kvar på 2025. Ett år då vi lagade och serverade mat till fler brudpar än någonsin. Av dessa fem bröllop var ett av de största på Hornudden. Att få förtroende att hjälpa till när två som vill leva tillsammans också vill fira det är hedersamt – och kul förstås. Många gånger startar planeringen året innan och så är det även nu för vi har tre bröllopsfester inbokade inför 2026 och då kommer två av dessa att vara här på Hornudden. ”Vägen är halva målet” är ett uttryck som passar väldigt bra in på just bröllopsfester för då är förberedelserna en viktig del innan själva festen. Det är inte bara inbjudningskorten som ska skrivas utan det är mycket som ska planeras in och pusslas ihop.
Året 2025 var också året då Fjorgyns systrar genomförde sitt första Höstgille på Hornudden. Ett Gille med säljande gäster i tältet och matsamtal i restaurangen. En dag som satte härliga spår på många sätt och som många efterfrågade uppföljning på. Hur och när vi gör det är ännu inte beslutat men att vi vill är glasklart!
Under 2025 serverade vi pizza till lunch för första gången, vi deltog som vanligt på Korv & Brödrundan, Aptitrundorna och Vilda Sörmland som Sörmlands Matkluster arrangerar. Korv & Brödrundan som vi redan nu i december börjat se fram emot – planera in den du också. Under 2026 är det 7:e mars som gäller.
Något som vi inte vill missa heller är Trädgårdsdagen i Enköping så även under 2025 fanns vi på plats med förstärkt bemanning. Inte lika soligt och varmt som under 2024 men lika skoj och lika mycket trevliga besökare och kunder. Hur det blir under 2026 vet vi inte än för kommunen har ngn slags organisationsförändring som vi inte har full koll på. Mao så återkommer vi med mer info gällande den delen.
Jul- och adventsfirandet som vi just lagt bakom oss var lite annorlunda i år då vi hade en recepttävling som gällde bästa receptet med trattkantareller, eftersom vi plockat så mycket under hösten. Ett kul ”jippo” och vi fick in nio olika recept och vinnarens recept hittar du här.
Varmt tack alla som besökt oss, bokat catering, bokat fester, konferenser, utbildningar, handlat av oss när vi deltagit på olika events och särskilt tack till årets Team Hornudden bl.a med sommarjobbare, praktikanter, ”året-runtare”, släkt, vänner men också våra Andelsmedlemmar, Måltidsservice i Strängnäs kommun, projektet Ungas Framtid i Strängnäs, Himmel och pannkaka i Upplands Väsby och extra tack till Strängnäs Stift som gav oss förtroendet även i år att leverera catering till större och mindre events. Utan alla er alla skulle det inte finnas någon hållbar landsbygdsverksamhet på Hornudden.
