#Blogg100/56 Rabarberfesten i Sörmland

Vill flagga för att sista helgen i maj kommer att vara extra händelsefull här på Hornudden. Dels har vi morsdagsbuffé båda dagarna och detsamma gäller Rabarberfesten i Sörmland som också infaller den helgen. Här hos oss innebär det att det är rabarberfokus i caféet och att vi har rabarber att sälja i gårdsbutiken. Det ryktas att […]

#Blogg100/55 Nominerade till Årets Hållbara Cafe´ 2017

Superglada räcker inte! Så stort att vi än en gång är nominerade av White Guide Café till Årets Hållbara Café. Att bli uppmärksammad för det vi skapar och erbjuder är viktigt för att nå dig som söker upplevelser som är ekologiska, lokala, schyssta och genuina. Rätt ofta blir jag påmind om att det vi gör […]

#Blogg100/54 Aprilväder

En vecka kvar i april och vi längtar efter värmen. Idag sken solen men vinden var kall – sådana dagar är vi väldigt glada åt att ha våra ”fikaväxthus”. Vinden har gjort att vi inte kunnat sätta upp den stora banderollen på växthuset – den med BUTIK & CAFÈ. Håll tummarna för att det är […]

#Blogg100/53 Julbord i april??

Andra helgen som vi har öppet för säsongen och vi får flera frågor om vårt julbord. Frågan vi ställer oss är: Beror det på vädret eller på att ryktet om vårt fräscha och färgglada julbord börjar nå fler och fler?? Vilket som så tyckte vi alla att det var skoj och snart lägger jag upp vilka […]

#Blogg100/52 Hållbarhetsfestival på Återbruksgallerian ReTuna

Lördag den 22:a april är det premiär för Hållbarhetsfestivalen på ReTuna i Eskilstuna. Vi kommer att finnas på plats laddade med basilika, tomatplantor, chiliplantor och ett gäng pelargonsticklingar. Mats kommer att kliva upp på scenen och berätta om hur vi ser på energiförbrukningen när det gäller matproduktion. Annika och Michaela i vårt CSA- gäng finns […]

#Blogg100/51 Handsken på

Under kvällen var vi årsmöte för Slow Food Uppsala. Det finns inget Slow Food i Sörmland längre så vi valde att bli medlemmar i Uppsala. Slow Food är en viktig organisation som vi gärna vill vara en del av. Dessvärre är vi inga aktiva medlemmar utan deltar när vi kan och har inte dåligt samvete när […]

#Blogg100/50 Halvvägs – tjohoo

Halvvägs med 100 dagars bloggande – andra halvan går alltid snabbare enligt min erfarenhet, så är det oavsett om det är plantering, rensning eller skrivande. Träning ger viss erfarenhet har jag hört. Idag har det varit mycket på gång. Full fart överallt och Mats har varit och träffat vår landsbygdsminister tillsammans med ett gäng landsbygdsföretagare och […]

#Blogg100/49 Gästspel i juli – boka redan nu!

Det blir sommarmiddagar i år också men med ett lite annat upplägg för i år har vi flera kockar som gästspelar hos oss. När jag tänkte vidare på det så blev det tydligt att det är relationskockar som kommer och gästspelar. Kockar som vi och Hornudden har en relation till – på olika sätt. Kockar som vi […]

#BLOGG100/48 Feed back

Att få feed back från gäster driver oss att utveckla verksamheten och viss feed back ger oss bekräftelse och kraft att jobba på. I går fick vi ett sådant omdöme på Facebook. Utvald del av omdömet var så här: •Mycket god lokalt odlad ekologisk mat, oftast med någon ny ingrediens man inte smakat tidigare, med […]

”Blogg100/47 Brunchinfo

Idag hade vi påskbrunch och det var fullt denna gång också. Så skoj! Det är extra skoj med brunch under våren för andelen egenproducerat ökar ju närmare vi kommer sommaren. Jag plockade bondbönskott, babysallader och blandade i den nyskördade spenaten. Färskare kan det inte bli. Dagen shots var mjölksyrad tomatshot. Lite spritsigt surkålsspad med intensiv […]