#Blogg100/82 Majstress

Ops! Nu kom verkligen värmen och när jag kollar på väderprognosen så ser det ut att fortsätta under längre tid. Det är trevligt att se – men det stressar rejält. Vi borde alltså ut med alla plantor och så allt så snabbt vi bara kan och sen på med vattnet. Låter ju enkelt – men då är […]

#Blogg100/81 Guldintervju med cidermakaren Johan Sjöstedt, Hornudden

Vi hörde att du vunnit guld för årets bästa söta cider 2017 – Hur känns det? Fantastiskt, jag blev väldigt överraskad. Det är sällan så här naturliga produkter premieras i tävlingar. Priset går oftast till något som är lite mer publikt. Rimfrost är tillverkad helt utan tillsatser, varken svavel, jäst eller kolsyra har tillsatts. Allt […]

#Blogg100/80 Sveriges bästa söta cider – Rimfrost!

”Guldregn” var en av kommentarerna idag när vi fick meddelande om att Johan, med vår Rimfrost, fått pris för Sveriges bästa söta cider 2017 . Jag skriver ”vår” eftersom den heter Hornuddens Rimfrost, men det är Johans hantverk, kompetens och tid som ligger bakom detta mästerverk till söt cider. Helt outstanding skriver en stolt mor – […]

#Blogg100/79 Så blev det plötsligt vår

En väldigt intensiv dag är en bra beskrivning på den 19:e maj. Packning till Bondens egen Marknad i Uppsala och till butiker i Enköping och Eskilstuna samtidigt som förberedelser för att öppna upp butik och café här på Hornudden. Samt en konferens med 20 personer och skörd till Bondens egen Marknad i Mariefred på lördag. […]

#Blogg100/78 Rabarberkakans bästa tid börjar nu

Rabarbermarknad på lördag och nästa helg är det Rabarberfestival i Södermanland. Traditionsenligt! Vi har faktiskt redan serverat både rabarberpaj och picklade rabarber flera gånger den senaste veckan trots att plantorna inte är så stora än på åkern. De börjar dock sätta fart nu så till nästa helg – morsdag – bör det inte vara brist på […]

#Blogg100/78 Bondens egen Rabarbermarknad

På lördag är det dags för den traditionsenliga Rabarbermarknaden i Mariefred. Det är Bondens egen Marknad som finns på plats på Rådhustorget mellan kl. 10 och 14,30. Vi kommer att finnas på plats men några mängder av rabarber har vi dessvärre inte med oss utan det kommer att vara fokus på örtkryddor, tomat- och blomplantor, […]

#Blogg100/77 Hopp om körsbär

Om SMHI håller vad de lovar så blir det körsbär i år. Körsbärssylt till pannkakan slår ju faktiskt jordgubbssylt. Helgen blir förhoppningsvis rekordvarm och det behöver vi definitivt.

#Blogg100/76 Första tomaterna på G

Nu börjar det hända grejer i växthusen. Det kom som på beställning för jag kände en viss oro idag eftersom vi inte sett några tomater som skiftat färg än. De första brukar komma i mitten av maj så det har vi redan räknat med. Vilket i år innebär att vi lovat våra CSA:are  att de ska få […]

#Blogg100/75 Jordärtskockssoppa – utan smör och grädde

En god jordärtskockssoppa kräver vin, smör och grädde. Punkt! Hur gör man då när målet är att göra en soppa som ”alla” kan äta med hänsyn till laktoskänslighet eller att man valt bort animaliska råvaror. Jo,bestämmer sig för att det går och sen kör. Här en grov plan för soppan. Borsta så många skockor som […]

#Blogg100/74 Planetskötare

Under den Ekologiska Framtidsdagen i torsdags fick vi alltså lyssna till flera partnerskap. En del väldigt intressanta och inspirerande. Ett intressant var det när Oatly och Adam från Jannelunds gård berättade om erfarenheter och arbete kring framtagandet av Gammaldags Hafredryck. De var tydliga med att det inte varit lätt, men att de lärt sig väldigt mycket av varandra […]