Lördagen den 11:e mars är det dags för årets Korv & Brödrunda som Sörmlands Matkluster arrangerar. Vi är förstås med även detta tredje år när det som var en festival nu arrangeras som en runda.
Även i år får vi gäster som kommer med sina härliga produkter. I år är det Kungsbergs gård som kommer korv, kött och vem vet kanske har de ägg med sig också. Det beror säkert på vädret om det är minusgrader eller inte. Dessutom kommer Skogsbackens ost med sin vagn och många olika slags ostar. Vi bakar en hel del olika bröd och fylla gårdsbutiken tillsammans med chilisåser, surkål, marmelader, must och cider. I matserveringen blir det korv, korv och bröd, bröd – olika varianter och faktiskt även mosbrickor och bönburgare.Vi öppnar faktiskt även upp caféet en dag som denna men med ett mindre utbud.
Korv & Brödmeny
11:e mars 2023
Hornuddskorv med stomp
(korv på lamm- och nötkött, smaksatt med basilika och tomat)
Serveras med chilisås, inlagd gurka, kålsallad och potatisstomp
135 kr
Kycklingwienerkorv med stomp
(Mälarchark)
Serverad med med potatisstomp, gyllenkål, senap
135 kr
Bönbugare med chilisås, ost, lök
125 kr
Korvar från Gröna Hagar kött
Salbo chorizo med Hornuddens korvbröd
(Lammkött smaksatt med cayennepeppar, vitlök, paprika, kryddnejlika, spiskummin) serverad med coleslaw och rostad lök
75 kr
Kilbo kabanoss med Hornuddens korvbröd
(nöt och griskött smaksatt med paprika, lök, ingefära)
– En rustik och grovmalen korv.
Serveras med pickelsmix med senap, surkål med kummin och
vår rökta chilisås
75 kr
Varmt välkommen!
