Julmat på Hornudden 2017

Vårt julbordsupplägg förra årets med Adventsbrunch var mycket uppskattad och eftersom vi har efterfrågan på en variant med mindre mängd kött så erbjuder vi i år även en köttfri adventsbrunch. Det är både inspirerande och skoj att ha möjlighet att göra en buffé utan kött under advent. Sill och matjessilltårta med ägg  är obligatoriskt och många […]

#Blogg100/95 Klokt KRAV-beslut

Vi är så glada över att KRAV har beslutat att behålla förbudet mot tillsatt nitrit och nitrat i KRAV-märkta charkprodukter. Beslutet grundar sig på tanken att mat ska vara så naturlig som möjligt samt på försiktighetsprincipen. Läs mer i pressmeddelandet! Det var riktigt jobbigt att höra att det fanns en risk att det skulle tillåtas […]

Magnus Morveto & Food Evolution

På fredags- och lördagskväll (30:e sept & 1:a okt:) kör Magnus Morveto med Food Evolution två gästspelskvällar här på Hornudden. Två spännande och unika tillfällen att få smaka på suverän mat och samtidigt möta kockar som brinner för schysst mat. Inte nog med att de brinner för den – de vill även inspirera och ”att folk skall veta mer […]

#Blogg100/17 Odla och äta

Torsdagskvällen med Ann-Helen satte spår hos flera av oss på Hornudden, för även om vi redan hade koll på en del så aktualiserades det och kom upp till ytan. Hur kan vi förändra – våra egna vanor, men även påverka politiken och utvecklingen i världen?? Att schysst mat måste ha ett högre pris än den som […]