#Blogg100/76 Första tomaterna på G

Nu börjar det hända grejer i växthusen. Det kom som på beställning för jag kände en viss oro idag eftersom vi inte sett några tomater som skiftat färg än. De första brukar komma i mitten av maj så det har vi redan räknat med. Vilket i år innebär att vi lovat våra CSA:are  att de ska få […]

En fikablogg av rang – Robbans bästa

Jag har gjort det förr och jag gör det igen! Att driva en verksamhet som Hornudden är en utmaning på många sätt och jag tänker inte rabbla dem här. En spännande uppgift är att nå våra målgrupper. Vår målgrupp är definitvt inte homogen och det gör det extra utmanande. Vissa besökare kommer för att uppleva miljön vid […]

Närproducerat – ett diskussionsämne på ”verksnivå”

Så det kan bli … Livsmedelsverkets nya kostråd (här en kortvariant) är ute på remiss och jordbruksverket dissar delar av den bl.a genom att påpeka att de ””inte stödjer någon allmän rekommendation om att köpa närproducerat av miljöskäl.” Vilket ju är ett väldigt klokt uttalande – för vad är närproducerat? Är det när en fabrik importerar mango […]

Höst på Hornudden

Den nalkas, hösten, men idag kändes den inte vid alls. Sommarvärme och ingen vind så det var inte så konstigt att alla som kom sjövägen kom med motorbåt. Att sitta på vårt bryggdäck en vindstilla dag är inte ”så äckligt” och idag fick jag (som jobbade i butiken) höra av flera gäster att de helst inte […]

Relationsstrategi

Vilken relationsstrategi har du? Vi fick leverantörsbesök idag. Riktigt skoj! Det var första gången de var på Hornudden och en i paret hade vi inte träffat tidigare. Att sitta ner  och ta en fika tillsammans, prata företagande, odlande, professionalism, kompetens och en massa annat som berör oss småföretagare på landsbygden – såväl som andra företagare […]

Hållbar restaurang

Arthur Potts Dawson har fokuserat på att hans restaurangen skall vara hållbara ur ett ekologiskt perspektiv. Det är oerhört imponerade att lyssna till och titta på TED-föreläsningen med honom. Han har byggt upp två restauranger där han sett till hållbarhet såväl vid val av möbler som kaffemaskiner och val av färger i restaurangen. De komposterar […]

#Blogg100: Planering

Ops, nu är det mycket skoj på gång! Nästa vecka kommer Stina Algotson och Åsas Öström hit för att prata om böckerna Sinnenas skafferi och Kökshjältar samt om vad Saperemetoden och Allebarnsrätten är för något. Det blir en spännande kväll då vi kommer att testa våra sinnen på många sätt och få tips om hur […]

#Blogg100/Bildrapport från tomatväxthuset

Tack vara värmen från Mälaren växer det gott trots aprilkylan utomhus. Idag fokuserar vi bland annat på att ”clipsa” och tjyva tomaterna. Ett jobb som kräver full koncentration och ansvarskännande.

Nässeltider

Nu börjas det – nässeltiden! Jakten på dessa järn- och c-vitaminrika vårtecken är lätt värda besväret och dessutom roligt om man tycker om att vara ute, leta och samla. Nässlor innehåller en mängd järn…. relativt sett.  Tio milligram järn/100 g nässla och det att jämföra med spenat där det är två milligram/100 g spenat. Fem […]

BASILIKA!

Basilika är för mig ett livselexir. Jag menar det – det är inte bara för att vi odlar och säljer. Har inte sett det så tidigare för jag är verkligen örtkryddfrälst – ( stort sett) oavsett vilken örtkrydda det är. Timjan var länge favoriten eftersom det  var den första jag mötte som färsk. Då var […]