#Blogg100/76 Första tomaterna på G

Nu börjar det hända grejer i växthusen. Det kom som på beställning för jag kände en viss oro idag eftersom vi inte sett några tomater som skiftat färg än. De första brukar komma i mitten av maj så det har vi redan räknat med. Vilket i år innebär att vi lovat våra CSA:are  att de ska få […]

#Blogg100/70 Livet efter White Guidedagen

Alltså, det är inte lätt att släppa … Vi finns med på listan över Sveriges bästa caféer i år igen- på delad 15:e plats – med samma poäng som  Flickorna Lundgren på Skäret, Fosch artisan pâtisserie, Lilla kafferosteriet, Snickarbacken 7 och Olof Viktors bageri & Café. Det är skoj att titta på poängen och se hur […]

#Blogg100/55 Nominerade till Årets Hållbara Cafe´ 2017

Superglada räcker inte! Så stort att vi än en gång är nominerade av White Guide Café till Årets Hållbara Café. Att bli uppmärksammad för det vi skapar och erbjuder är viktigt för att nå dig som söker upplevelser som är ekologiska, lokala, schyssta och genuina. Rätt ofta blir jag påmind om att det vi gör […]

#Blogg100/41 Antibiotikaresistens

Har du sett Leger uten Grensers film om antibiotika. Det finns även en förkortad version med svensk text på Face book. Den första är bäst. Vad kan då vi som enskilda individer och utan direktkontakt med beslutsfattare och läkemedelsföretag göra? 1. Bara köpa och äta ekologiskt eller vilt kött. M.a.o ytterligare ett inlägg om att ha […]

Aptitrundan 2016

På söndag, den 11:e september är det dags för Aptitrundan 2016 (kl. 10-16) ett återkommande evenemang som i år engagerar runt 50 olika företag. Vi är ett gäng mathantverksföretag som bjuder in för att visa vad vi gör och vad vi har att erbjuda dig som besökare och kund. Nytt för i år är att det finns […]

Ny märkning för ekologiska restauranger

Äntligen har KRAV fått fram en ny märkning för restauranger som är KRAV-certifierade. Den gamla var lite otydlig för den som inte var insatt. Den nya märkningen med tre stjärnor där olika antal är ifyllda tror jag är enklare att förstå även för den som möter den första gången. Vi har valt att certifiera oss med […]

#Blogg100 KRAV

I går hade vi vår årliga KRAV-revision och gick igenom verksamheten med vår revisor från KIWA. I början (1988) när vi kom med i KRAV så var det KRAV som kom och kollade oss, men för några år sedan lades det över på andra certifieringsorganisationer. Vi lär oss något vid varje revision och det kanske inte […]

#BLOGG100 Rosenkvitten

Rosenkvitten är en viktig del av Hornudden. Att buskarna kom till oss beror på att för ca 10 år sedan hade Kimmo Rumpunen ett forskningprojekt  med olika kloner av rosenkvitten som han behövde odlare till. Vi hängde på, förstås, utan att veta att vilka följer det skulle få. Men det är många som inte vet vad det är […]

#Blogg100/50 Växthusrapport

En ”ronda” i växthusen är alltid intressant, för oavsett om du varit där nyss så upptäcker nu sån´t du inte sett tidigare. De gånger det inte blir varje dag så är det alltid en upplevelse att se vad som hänt sen sist. OK, jag ser kanske oftast vad som behöver göras – jobbet som väntar […]

#Blogg100/23 Säsongsstart

Nu är säsongen startad och det känns spännande på många sätt för det är mycket förändringar som vi gör. Idag byggde Kalle och Mickaela upp vår lilla ”plantshop” som nu ( i slutet av mars) består av många superfina örtplantor, våra KRAV-pelargoner, pelargonsticklingar, paprika plantor och chiliplantor. Utbudet kommer att förändras från vecka till vecka […]