Äpplen & Tjurar

Det är ständigt återkommande, men en av de svåraste utmaningarna som den ekologiska livsmedelsproduktionen har framför sig är att utbilda och informera sina konsumenter. De senaste veckorna har jag fått två väldigt tydliga exempel. Nu på sensommaren så blev jag med äppelodling. Jag är löjligt förtjust i äpplen och allt som kan produceras av dem. […]