Perenna grönsaker – hur svårt kan det va´?

Den här tiden på året får verkligen sinnena starka upplevelser i växthuset. Vattna tomaterna och det doftar starkt från tomatplantorna får mig att må gott. Jag har ju ”levt med tomater” sedan 1978 – och då ska du veta att jag inte tyckte om att äta dem till att börja med. Att jobba med dem, […]

Strängnäs kommuns måltidsservice + Hornuddens andelsträdgård=SANT

Strängnäs är nu en av de kommuner i landet som köper in sig i ett småskaligt och lokalt trädgårdsföretag genom konceptet CSA/Andelsjordbruk/Andelsträdgård. Ett koncept som vi varit nyfikna på och intresserade av sedan lång tid, men som blev ännu mer intressant efter att Jenny Sjöblom var här våren 2016 och berättade om hur CSA växer i […]

Alla Hjärtansdag Brunch den 11:e februari

Söndag den 11:e februari har vi öppet för Alla Hjärtansdag Brunch i Ekokrogen. Öppet kl. 12-15. Pris: 395 kr för vuxen, 150 kr 3-8 år och 200 kr för 9-12 år Varmt välkommen! -Enklast bokar du bord här men du kan även maila din bokning på kontakt@hornudden.net

Allhelgonahelg på Hornudden

Alla helgons dag är i morgon, lördag den 4.e – en helg när vi extra mycket minns de som inte är bland oss längre. Vi uppbokade för kalas hela lördagen och kvällen – det är så kul att få vara ”festfixare” – en av våra favoritsysselsättningarna oavsett om det är inom företagandet eller privat. Under 1990-talet […]

Julmat på Hornudden 2017

Vårt julbordsupplägg förra årets med Adventsbrunch var mycket uppskattad och eftersom vi har efterfrågan på en variant med mindre mängd kött så erbjuder vi i år även en köttfri adventsbrunch. Det är både inspirerande och skoj att ha möjlighet att göra en buffé utan kött under advent. Sill och matjessilltårta med ägg  är obligatoriskt och många […]

#Blogg100/95 Klokt KRAV-beslut

Vi är så glada över att KRAV har beslutat att behålla förbudet mot tillsatt nitrit och nitrat i KRAV-märkta charkprodukter. Beslutet grundar sig på tanken att mat ska vara så naturlig som möjligt samt på försiktighetsprincipen. Läs mer i pressmeddelandet! Det var riktigt jobbigt att höra att det fanns en risk att det skulle tillåtas […]

#Blogg100/76 Första tomaterna på G

Nu börjar det hända grejer i växthusen. Det kom som på beställning för jag kände en viss oro idag eftersom vi inte sett några tomater som skiftat färg än. De första brukar komma i mitten av maj så det har vi redan räknat med. Vilket i år innebär att vi lovat våra CSA:are  att de ska få […]

#Blogg100/70 Livet efter White Guidedagen

Alltså, det är inte lätt att släppa … Vi finns med på listan över Sveriges bästa caféer i år igen- på delad 15:e plats – med samma poäng som  Flickorna Lundgren på Skäret, Fosch artisan pâtisserie, Lilla kafferosteriet, Snickarbacken 7 och Olof Viktors bageri & Café. Det är skoj att titta på poängen och se hur […]

#Blogg100/24 Afternoon Tea

På söndag är det dags för ekologiskt Afternoon Tea på Hornudden. Kan tyckas att det ska serveras på ett av de sörmländska slotten eller godsen, men vi har ju inget slott så det får bli i ett växthus eller en trappa upp i restaurangen. Söndagen ska enligt utsago bli den hittills varmaste dagen 2017 så gissningsvis […]

Aptitrundan 2016

På söndag, den 11:e september är det dags för Aptitrundan 2016 (kl. 10-16) ett återkommande evenemang som i år engagerar runt 50 olika företag. Vi är ett gäng mathantverksföretag som bjuder in för att visa vad vi gör och vad vi har att erbjuda dig som besökare och kund. Nytt för i år är att det finns […]