Julmat på Hornudden 2017

Vårt julbordsupplägg förra årets med Adventsbrunch var mycket uppskattad och eftersom vi har efterfrågan på en variant med mindre mängd kött så erbjuder vi i år även en köttfri adventsbrunch. Det är både inspirerande och skoj att ha möjlighet att göra en buffé utan kött under advent. Sill och matjessilltårta med ägg  är obligatoriskt och många […]

Bästa julbordet – hittills!

I tisdags kväll hördes kommentaren ”Det har varit väldigt skoj att ”jobba julbord och julmåltider”, men det är också skoj att det är över!”. Alla höll med när vi just avslutat denna säsong med ett traditionellt julbord som hade stort inslag av vegetariskt.   Vi har haft skoj när vi har lagat mat av våra egna råvaror, […]

Julbord 2013

Äntligen är det dags för julbordstider. Allvarligt – det är skoj! Det roliga ligger inte bara i att laga och servera smakrik, fräsch, lokal och ekologisk julmat utan även i att kraftsamla. Att vi tillsammans i personalen fokuserar kring julborden med allt vad det innebär – även i kring. Under växt- och sommarsäsongen så har […]