#Blogg100/70 Livet efter White Guidedagen

Alltså, det är inte lätt att släppa … Vi finns med på listan över Sveriges bästa caféer i år igen- på delad 15:e plats – med samma poäng som  Flickorna Lundgren på Skäret, Fosch artisan pâtisserie, Lilla kafferosteriet, Snickarbacken 7 och Olof Viktors bageri & Café. Det är skoj att titta på poängen och se hur […]

#Blogg100 Café

Dagens cafégäster gav feedback på testsortimentet och den nya cheesecaken fick högst betyg. En cheesecake gjord på vår ”hemgjorda” ricotta och med en fröbotten. Den är sötad med lite honung och det enda mjölet är kokosmjöl. Breddat sortiment är målet – vi vill ha något till alla. Gulbetskakan med pumpakärnor kommer också att finnas bland […]

#Blogg100 Dagsrapport 30 mars

Idag startade vi andra veckan med öppet onsdag-söndag och nu är det oftast Oskar som ansvarar för café och lunchserveringen i kombination med gårdsbutiken. Vädret var tidvis lite blåsigt i dag trots solen men som tur är så finns ju ”fikaväxthusen” och vi har gott om filtar om man vill sitta ute på däck och se […]

#Blogg100/23 Säsongsstart

Nu är säsongen startad och det känns spännande på många sätt för det är mycket förändringar som vi gör. Idag byggde Kalle och Mickaela upp vår lilla ”plantshop” som nu ( i slutet av mars) består av många superfina örtplantor, våra KRAV-pelargoner, pelargonsticklingar, paprika plantor och chiliplantor. Utbudet kommer att förändras från vecka till vecka […]

Säsongsfinal 31:a oktober & 1:a november

Visst är det härligt att det många gånger är små saker/händelser som gör oss glada! Som för mig idag när jag gick ut i tunneln för att plocka några björnbär till morgondagen bärpaj i caféet och då hittar både röda och gula hallon. Leendet ligger nog fortfarande kvar från när jag plockade dem alldeles nyss. […]

Sensommar på Hornudden

Det är lite svårt att förstå och känna att det är mitten av augusti trots att det är varmare än det var i juli. Helt klart är det väldigt uppskattat när sommaren förlängs på detta viset. ”The lake is warm” sa Nina, en av våra volontärer, men jag kan nog inte instämma i det. Däremot […]

Vår gårdsbutik med café

Vår gårdsbutik har liksom sakta men säkert utvecklats utifrån praktiska lösningar, våra kunders efterfrågan och tillgången på produkter (såväl egna som andras). Vi skulle vilja ha endast certifierade ekologiska produkter, men har upptäckt att det är svårt att kombinera med den lokala tanken. Utbudet blir rätt smalt då. Det går inte att fylla butiken med […]