#Blogg100/98 Beställa sushi på McDonalds

Vet du vad som är en av de tuffaste bitarna med att driva ett företag inom besöksnäringen?? Jo, när du lagar, planerar, baka och servar med själ och hjärta vilket lättare uttrycks på engelska ”Made with love” och sen blir dizzad. När en gäst eller kund inte förstår hur mycket arbete, kärlek och tid som […]

#Blogg100/92 Projekttider

Mycket som ska fixas nu och det blev tydligt när vi fick besök av Lillis som jobbade här för 12 år sedan. Vi har i en vecka haft fokus på sådd och plantering och några andra projekt, men det Lillis såg var oklippta gräsmattor och ogräs i köksträdgården. Tänk så olika perspektiv man kan ha […]

#Blogg100/80 Sveriges bästa söta cider – Rimfrost!

”Guldregn” var en av kommentarerna idag när vi fick meddelande om att Johan, med vår Rimfrost, fått pris för Sveriges bästa söta cider 2017 . Jag skriver ”vår” eftersom den heter Hornuddens Rimfrost, men det är Johans hantverk, kompetens och tid som ligger bakom detta mästerverk till söt cider. Helt outstanding skriver en stolt mor – […]

#Blogg100/76 Första tomaterna på G

Nu börjar det hända grejer i växthusen. Det kom som på beställning för jag kände en viss oro idag eftersom vi inte sett några tomater som skiftat färg än. De första brukar komma i mitten av maj så det har vi redan räknat med. Vilket i år innebär att vi lovat våra CSA:are  att de ska få […]

#Blogg100/75 Jordärtskockssoppa – utan smör och grädde

En god jordärtskockssoppa kräver vin, smör och grädde. Punkt! Hur gör man då när målet är att göra en soppa som ”alla” kan äta med hänsyn till laktoskänslighet eller att man valt bort animaliska råvaror. Jo,bestämmer sig för att det går och sen kör. Här en grov plan för soppan. Borsta så många skockor som […]

#Blogg100/44 Team Hornudden

”Vad mycket ni skrattar” sa barnbarnet Otto i dag när han var med och fikade på förmiddagen. ”Ni skrattar ju hela tiden …”. Otto har påsklov och är här på Hornudden under drygt en vecka och nu är han så varm i kläderna att han säger vad han tycker oavsett hur stor gruppen är. Nu överdrev han […]

#Blogg100/43 Cafésäsongen är i gång

Ja, idag hade vi inte direkt tur med vädret – men som vanligt kunde det varit värre! Ruskigt var det i allafall! Tur att vi har fixat filtar i ”fikaväxthusen” och att matsalen en trappa upp är varm. Hursom var det en kul dag med flera gäster, nyriggat café och förberedelser för påskcatering i morgon, […]

#Blogg100/41 Antibiotikaresistens

Har du sett Leger uten Grensers film om antibiotika. Det finns även en förkortad version med svensk text på Face book. Den första är bäst. Vad kan då vi som enskilda individer och utan direktkontakt med beslutsfattare och läkemedelsföretag göra? 1. Bara köpa och äta ekologiskt eller vilt kött. M.a.o ytterligare ett inlägg om att ha […]

#Blogg100/37 CSA-effekten

Så har vi då haft vårt tredje CSA-(andelsträdgårds)möte och denna gång var vi ungefär tre gånger så många som sist och det är skoj att se vilken effekt ett sådant möte har på vår verksamhet. Vi började med att prata organisation, hur vi kan bli fler, informationskanaler, kommunikationsvägar och sen kom vi in på produkter […]

#Blogg100/36 Odlarlycka

Om du har missat det så kan jag berätta att det är trendigt att ha en odlingstunnel och jag är rätt övertygad om att Sara Bäckmo har stor del i att intresset för både odling och odling i tunnel är mer populärt bland yngre personer än det var för några år sedan. Vi är ju lite […]