Våra leverantörer

Våra leverantörer

 

En stor del av det vi serverar i restaurangen kommer från vår egen odling såsom sallat, tomater, lök, rosenkvitten, äpplen, örter av olika slag, men vi kompletterar med  varor från grannar och kollegor runt Mälardalen.

Nedan kan du se vilka våra huvudleverantörer är under hösten och vintern 2012.

Viltkött: Öster Malma, Vrena Viltslakteri,
Lamm- & nötkött: Enköpings prästgård (KRAV), Lagnö Säteri, Aspö (KRAV), Hamrånge Highland
Fisk: Nybyggets mälarfisk, Kalles fisk, Nilssons Hjälmargös
Ost: Vallgarns getmejeri, Skogsbackens ost,
Rotsaker och potatis: Forsbergs gris och grönt (KRAV), Senneby trädgård (KRAV), Bengt Eriksson (KRAV), Morrarö Odlingar och Nöje
Öl: Eskilstuna ölkultur, Hantverksbryggeriet
Glass:Sänkdalens glass (KRAV)
Rapsolja: Sänkdalen (KRAV), Norra Stene (KRAV)
Mjöl: Warbro kvarn (KRAV),  Strängnäs valskvarn (KRAV)
Honung: Norrtorps honung
Senap: Lissellas