Din personliga matstategi

Vår personliga matstrategi är ett intressant diskussionsämne – om man inte är konflikträdd och väl medveten om att det är ett känsligt ämne. Min upplevelser är att dagens unga blir mer och mer medvetna om deras matstrategis betydelse. Betydelsen för vilka signaler de ger till livsmedelskedjan är kanske inte lika stor som den markering det är till umgänget och nya vänner. ”Jag har gjort ett medvetet val för att ...” underförstått: ”Har inte du gjort ett medvetet val??” Inte var det många i vår generation (födda mellan 1955 och 65) som tog ställning mot den industriella matproduktionen genom att välja matstrategi. De som var vegetarianer var det som regel av hälsoskäl. Numera är det oftast etiska och miljöskäl. Ur mitt perspektiv ger det hopp om framtiden – många av dagens unga bryr sig, är medvetna och beredda att avstå för att bidra till en mer hållbar värld.

I den grupp av unga volontärer som vi har nu i oktober så spänner matstrategin från vegankost till allätare utan särskilda preferenser. Däremellan finns vegetarian, pescetarian, flexiterianer och ”I don´t eat industial meat”. Men för den skull är det inte så stor utmaning att laga maten. Vegankosten som bas och sen får vi andra fylla på med mejeri, ägg och emellanåt animaliskt och fisk och vid andra måltider äter vi alla veganskt. Det är liksom ”ingen grej” – om vi inte vill göra en grej av det. Var och en har valt sin ”matstrategi” och vi både visar andra och förväntar oss från andra respekt för våra val. Det inte så lätt alltid – det handlar ju om värderingar och när de skiljer sig så är det en utmaning att diskutera. Men samtidigt utvecklande för en diskussion mellan likasinnade blir rätt trist och förutsägbar – det handlar ju bara om bekräftelse … Eller? Hur ser din matstrategi ut – för du har ju gjort ett val.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *