#Blogg100/99 Första lådorna levererade!!

Så stort, så härligt & så förhoppningsfullt! I går plockade Kalle och Yohannes vitlök & salladslök, idag plockade Mats tomater, Kalle och Yohannes skördade vattenkrasse och sallat, Levana´och Alina packade örter och när vår CSA-general Michaela kom så packade hon, Kalle och Yohannes under överinseende av Mats vår första leverans av CSA-lådor. STORT!! Detta har […]

#Blogg100/98 Beställa sushi på McDonalds

Vet du vad som är en av de tuffaste bitarna med att driva ett företag inom besöksnäringen?? Jo, när du lagar, planerar, baka och servar med själ och hjärta vilket lättare uttrycks på engelska ”Made with love” och sen blir dizzad. När en gäst eller kund inte förstår hur mycket arbete, kärlek och tid som […]

#Blogg100/97 Sommartider

Sommartider innebär ett pusslande. Schemapusslande eftersom vi har ett gäng med ungdomar som sommarjobbar hos oss. Det är en udda utmaning för jag får info från dem när de kan och vill jobba och sen ska jag få ihop dagarna. En utmaning – som utvecklar;). Vissa vill jobba två veckor, andra så mycket de bara […]

#Blogg100/96 Volontärer

Oftast brukar jag skriva om när det är ”departuretime” för våra volontärer och då berätta om att det är den tuffa delen av att ta emot volontärer. En rolig och spännande del är däremot att ta emot dem. Att möta någon som jag bara kommunicerat med på mail. Ibland med många mail och frågor och […]

#Blogg100/95 Klokt KRAV-beslut

Vi är så glada över att KRAV har beslutat att behålla förbudet mot tillsatt nitrit och nitrat i KRAV-märkta charkprodukter. Beslutet grundar sig på tanken att mat ska vara så naturlig som möjligt samt på försiktighetsprincipen. Läs mer i pressmeddelandet! Det var riktigt jobbigt att höra att det fanns en risk att det skulle tillåtas […]

#Blogg100/94 Öppettider på Nationaldagen

Vi har öppet i cafe´och butik på tisdag, när det är Nationaldagen. Vanliga öppettiderna: från kl.12 till 16 och vi serverar både fika & lunch i caféet. Varmt välkommen! PS. Nu börjar även de stora tomaterna att mogna på.

#Blogg100/93 Om att laga ekolokal mat

Nu är det snart dags för målgång för #Blogg100 – om en vecka skriver jag det 100:de inlägget i en följd sedan 1:a mars. Det har varit varierande inlägg eftersom jag låtit tidstillgång, inspiration och bildmaterial att styra. Satt mina egna regler liksom. Superskoj vissa dagar och andra dagar en ren ”plikt”. Något som varje […]

#Blogg100/92 Projekttider

Mycket som ska fixas nu och det blev tydligt när vi fick besök av Lillis som jobbade här för 12 år sedan. Vi har i en vecka haft fokus på sådd och plantering och några andra projekt, men det Lillis såg var oklippta gräsmattor och ogräs i köksträdgården. Tänk så olika perspektiv man kan ha […]

#Blogg100/91 Kan man boka bord i caféet?

Det är många utmaningar nu. Många beslut som ska tas inför sommaren och högtryck (x2). En utmaning som vi haft de senaste åren är att kunna erbjuda skugga till alla som kommer soliga dagar. Du som varit här sedan vi startade caféet har sett hur färgen på parasollen ändrats från vita till röda och nu […]

#Blogg100/90 Återhämtning

Idag fick vi besök av Nyköpings Aktiva Seniorer och Mats fick frågan om vi ser till att återhämta oss för att fylla på med kraft och energi så att vi kan hålla igång tills vi blir 88 år (som var frågeställarens ålder). Jag hörde inte vad han svarade på det, men idag hushåller jag med tid […]