#Blogg100/49 Gästspel i juli – boka redan nu!

Det blir sommarmiddagar i år också men med ett lite annat upplägg för i år har vi flera kockar som gästspelar hos oss. När jag tänkte vidare på det så blev det tydligt att det är relationskockar som kommer och gästspelar. Kockar som vi och Hornudden har en relation till – på olika sätt. Kockar som vi […]

#BLOGG100/48 Feed back

Att få feed back från gäster driver oss att utveckla verksamheten och viss feed back ger oss bekräftelse och kraft att jobba på. I går fick vi ett sådant omdöme på Facebook. Utvald del av omdömet var så här: •Mycket god lokalt odlad ekologisk mat, oftast med någon ny ingrediens man inte smakat tidigare, med […]

”Blogg100/47 Brunchinfo

Idag hade vi påskbrunch och det var fullt denna gång också. Så skoj! Det är extra skoj med brunch under våren för andelen egenproducerat ökar ju närmare vi kommer sommaren. Jag plockade bondbönskott, babysallader och blandade i den nyskördade spenaten. Färskare kan det inte bli. Dagen shots var mjölksyrad tomatshot. Lite spritsigt surkålsspad med intensiv […]

#Blogg100/46 Påskafton

Vi vaknade till ett Hornudden som mer påminde om julafton än påskafton. Så vitt och kallt att oro för att en del av den tidiga odlingen kunde ha skadats kom – men det var ingen större fara. En härligt solig dag som var i kyligaste laget för att sitta ute och fika så bryggdäcket var precis så […]

#Blogg100/45 GLAD PÅSK

Glad Påsk önskar vi dig och hoppas att du har det gott på många sätt och att du även tar det lugnt på vägarna eller håller dig ifrån dem. Hälsningar från Team Hornudden!

#Blogg100/44 Team Hornudden

”Vad mycket ni skrattar” sa barnbarnet Otto i dag när han var med och fikade på förmiddagen. ”Ni skrattar ju hela tiden …”. Otto har påsklov och är här på Hornudden under drygt en vecka och nu är han så varm i kläderna att han säger vad han tycker oavsett hur stor gruppen är. Nu överdrev han […]

#Blogg100/43 Cafésäsongen är i gång

Ja, idag hade vi inte direkt tur med vädret – men som vanligt kunde det varit värre! Ruskigt var det i allafall! Tur att vi har fixat filtar i ”fikaväxthusen” och att matsalen en trappa upp är varm. Hursom var det en kul dag med flera gäster, nyriggat café och förberedelser för påskcatering i morgon, […]

#Blogg100/42 EKOCAFÈ – säsongsstart 2017

Nu är det dags, onsdag den 12:e är det säsongsstart för Hornuddens ekocafé och gårdsbutik. Strutonsdagen är enligt tradition en väl utvald premiärdag och vi håller oss gärna till traditioner så länge det passar oss;) Öppettider: kl. 12-16 onsdag- söndag. Stängt måndag och tisdag. Dock bokningsbart om ni är en grupp eller ett företag. En hel […]

#Blogg100/41 Antibiotikaresistens

Har du sett Leger uten Grensers film om antibiotika. Det finns även en förkortad version med svensk text på Face book. Den första är bäst. Vad kan då vi som enskilda individer och utan direktkontakt med beslutsfattare och läkemedelsföretag göra? 1. Bara köpa och äta ekologiskt eller vilt kött. M.a.o ytterligare ett inlägg om att ha […]

#Blogg100/40 Det blir inte alltid som man tänkt sig

Det är bara förnamnet på fredagseftermiddagens terrorattack i Stockholm – för även om de flesta av oss nog varit medvetna om att det är en tidsfråga innan något liknande händer i Stockholm så spelar den medvetenheten ingen någon roll när det väl händer – det går inte att vara beredd för liknande händelser. Chock, oro, skräck, ilska, sorg […]