Andelsjordbruk – ett bidrag till vår självförsörjning!

I dagarna har fokus varit på Sveriges beredskap vid eventuell krissituation, sabotage etc och man lyfter även fram att vi som medborgare bör se till att ha viss beredskap både vad gäller mat och utrustning. För ca ett år sedan jämförde Norrbottens Kuriren Finlands beredskapslager med det svenska. Finland klarar energi och mat i ca ett halvår […]

Volunteers 2018

”What do you do during winter??” – that´s a very common question and a common statement is ”I assume that you have a calm time now during January and February”. I´m so sorry to disappoint you if you also assume that we mostly stay on the sofa reading books and eating candy. I really don´t understand how […]

Fest, kalas, middag eller lunch

Kom till oss och fira! I Ekokrogen finns plats för 40 personer, men den funkar lika bra för 20-25 personer. Vi är så bra på att duka och anpassa oss efter antalet gäster. Här kan du smaka Rimfrost – vinnaren av Årets söta cider och andra utvalda viner, men även bästa äppelmusten! Enkelt med gryta […]

God Jul och Gott Nytt år 2018

Nu tar vi också helg och öppnar upp igen den 11;e januari. Sen är det full fart igen. En födelsedagsfest är inbokad, soppbuffé den 21:a med våfflor till dessert och sen är det dags för hemkunskap under två veckor och efter det firar vi Alla Hjärtansdag den 11:e februari. Du bokar bord enklast här på hemsidan. […]

Från Handelsträdgård till Andelsträdgård

Att driva ett företag är en resa. Att driva ett litet värdedrivet företag på landsbygden är en spännande resa på många sätt. Det gäller säkert även andra företag – men det har jag ingen erfarenhet av. När vi tog över Hornuddens Handelsträdgård 1992 så odlades mycket UPV (Utplanteringsväxter=sommarblommor), tomater, gurka och även en del på […]

Jullådor 2017

Nytt för i år är att vi äntligen fått till olika sorters jullådor. Vi har pratat om det i flera år men inte hunnit, fått till det eller av andra skäl inte nått ända fram. I år är vi i gång och vi önskar att vi varit snabbare – men ”bättre sent än aldrig” funkar oftast […]

Advents mest efterfrågade recept

Det ingår och är en rolig del av att servera julmat under några veckor. Vi vill inspirera och ge idéer till variation och/eller helt nya sätt att tänka kring julmaten och gärna med koppling till ett grönare bord och givetvis att du ska välja ekologiskt. I detta fall är det recept jag menar. För ca […]

Vem äter av rödkålen på julbordet??

Enligt flertalet undersökningar (Internet) gällande vad som är viktigast på julbordet i Sverige så kommer julskinkan först (så även i vår undersökning för fem år sedan) sen kommer sillen,  Janssons frestelse. köttbullar, lax, ägghalvor  … även vörtbröd och ostar nämns. Många har sina favoriter som inte alls är bland de vanligast – ofta olika i olika familjer. […]

Första julbordet 2017

Så har vi haft julbordspremiär. Bästa hittills! Vilket gäng och vi fick så mycket uppskattning att det är risk för att det regnar in i näsorna på oss … Jo, det är sant!! En av de bästa frågorna/kommentarerna var ”Har ni någon bok med recept till allt detta goda?” varpå jag svarar att vi tyvärr inte […]

Nya tider på gång

Som jag skrev om för ett tag sedan så sker förändringar på Hornudden. Det gör det i och för sig kontinuerligt och vi kommer ”aldrig att bli klara” men sedan i augusti är det lite större och betydelsefullare ändringar som både sker och som planeras. Vissa bitar rullar på som vanligt så som att vi […]