Söndagsmat

Söndagen den 28 mars drar vi i gång våra söndagsmåltider.  Kalla det lunch, middag, brunch, söndagsmat eller vad du vill. Tanken är att du skall  ta med dig familjen, släkt, vänner och åka hit till oss för att äta måltider som tillagats av våra och våra grannars råvaror.  Vi dukar bordet, lagar maten, serverar i […]

Man ska göra det man är bra på

Vet inte hur många gånger jag hört att ”man ska göra det man är bra på” m.a.o fokusera på dina styrkor och låt någon annan göra det som du inte är ”bra” på. När det gäller företagande så brukar andemeningen vara att man ska fokusera på kärnverksamheten och köpa övriga tjänster såsom bokföring och marknadsföring. […]

Mera vinter!

Bilderna talar sitt tydliga språk. Med minnen från en kraschad växhustunnel, snöskottande nästan varje dag och meterhöga drivor av lössnö kommer vi att beskriva vintern 2010.

Ympa tomater

Yes, nu är första omgången av ympningen klar. Den närmaste veckan blir en av de mest spännande under året. Hur kommer utfallet att bli? Hela årets tomatproduktion hänger på resultatet. Vi kommer nog aldrig upp till vår ympningsmentor Olof i Järvsös nivå – han brukar ringa och berätta att det blev inte så bra eftersom […]

Lokalproducerat i Strängnäs

Här visas Östnytts inslag om Strängnäs och satsningen på att bli landets matkommun 2010. För ytterligare information i ämnet – se mitt förra inlägg ”Ministermöte”.

Ministermöte

Kommunalrådet Jens bjöd in till  ett möte med vår jordbruksminister och givetvis tackade vi ja. Med Mats och  Johan på krögarkurs i Stockholm  föll lotten på mig att representera Hornudden. Innan mötet frågade jag Jens vad som var syftet med mötet och han uttryckte då att han vill att vi tillsammans skall sätta Strängnäs på […]

Meningsfullt

Vår nya fas i livet och företagandet är riktigt spännande. Från att Mats och jag själva tagit alla beslut om företagets inriktning, mål och hastighet så har vi nu barnen med i diskussioner och beslut. I vårt nystartat aktiebolag kallades vi till  vårt första ”riktiga” styrelsemöte i söndags. Det var stort. Visserligen är våra barn […]

Bröllopsplanering

I går kväll planerade vi en stor bröllopsfest här på Hornudden. I ett av växthusen skall vi tillsammans med brudparet Fatima och Jesper skapa en festlokal som heter duga. Växthuset är 12 gånger 30 meter stort så det får plats några gäster. Drygt 100 gäster kommer att bjudas in och en del av dessa är […]

Ärlighet

Att intresset för lokalt och ekologiskt producerade livsmedel ökat väsentligt under de senaste åren har knappast kunnat undgå någon som har intresse för matproduktion. Det är till exempel en av anledningarna till att vi vågat ”prata” med banken och jobbar med att utveckla vårt företag från att vara ett trädgårdsföretag till att bli en ”mötesplats […]

Vinterbilder

Hornudden är rätt OK även vintertid och vid 15 graders kyla.