Lokalproducerat

Kvalitet är ett rätt uttjatat uttryck och lokalproducerat är på väg att bli detsamma. Om vi sätter ihop dem ”lokalproducerat med kvalitet” så får vi ett annat uttryck. Men vad säger det?? Här har vi med säkerhet en mängd olika uppfattningar, såväl vetenskapligt, byråkratiskt och känslomässigt grundade. Lokalproducerat! Innebär det att produktionen eller packningen skett […]

Kort sammanfattning av Aptitrundan

En blandad dag med många roliga möten. Bäst var nog de fyra tjejerna som missat avfarten till McDonalds och fick syn på vår skylt vid 55:an. När de kom fram här häpnade de och kunde se en mening med att de i sin ivriga hunger tagit fel avfart på väg till Stockholm från Eskilstuna. Sån´t […]

Premiär för Aptitrundan

Nu på söndag (12 september) genomförs Aptitrundan i Norra Sörmland. Premiär och väldigt spännande för oss som deltar. Tanken är att de som är intresserade av lokalproducerad mat ska ta tillfället i akt och åka runt för att se vad som finns i närområdet. Samtidigt kan man ta tillfället i akt och bygga relationer med […]

Yxtaholms Slott, fortsättning följer

I mer än 10 år har vi levererat tomater till Yxtaholms Slott. Nästan lika länge har vi plockat sallat, odlat olika skott och dessutom testat nya produkter tillsammans. Vi kan utan att överdriva berätta att kockar och källarmästare på Yxtaholm bidragit väldigt mycket till utvecklingen på Hornudden. Först ut var Patrik Arneke. Hans inställning till […]

Mat i Sörmland

Har du sett den lilla fina foldern om Matklustret i Sörmland? Om inte så kan du bland annat få den hos oss, eller på Printz bageri i Stallarholmen, Grafikens hus kafé i Mariefred eller på turistbyråer i länet. Det är en väldigt nyttig och fin folder med info om mataktörer i Sörmland med karta och […]

Bröllopsfest

Att arrangera ett bröllop och en bröllopsfest är speciellt på många sätt. Oavsett om det är ditt, ditt barns eller en kunds viktigaste dag. För det är ju just vad det är – just då, vid den tidpunkten är inget annat viktigare – eller hur? Förra helgen var det bröllopsfest här på Hornudden. Eftersom Matsalen […]

Wwoof – vad kan det vara?

Svaret på den frågan kan inte jag svara på – utan det kan de som provat på att wwoofa. Vi erbjuder platsen på gården, vid matbordet och  i arbetslaget samt en sängplats – därutöver beror upplevelsen mycket på wwoofaren själv och vad han eller hon gör vistelsen till. Samt vad personen vill ha ut av […]

Utveckling eller upprepning?

Idag skickade (kocken och äldste sonen) Johan ner mig till växthuset för att plocka fikon. Det är inte helt lätt hos oss. Fikonbusken (hos oss är det en buske) växer längst in i det lilla tomathuset och det växer helt utan att någon mänsklig hand styrt växtligheten. Jag får klättra över rör, tomatplantor, fikonbuskegrenar för […]

Mer gräsmatta och mer bilder!

Det är riktigt häftigt att se vad grönt kan förändra miljön;). Gräsmattan påverkar helhetsbilden väldigt mycket. Dessutom har vi köpt gräsmatta från tre olika leverantörer i närheten, och om du vill ha tips om var det bästa gräset finns – hör av dig för vi vet! Mark och Maxime gjorde jobbet denna gång. En lång […]

Gräsmatta!

I dag var det full fart från klockan sju. Denna gång inte kopplat till odling, restaurang eller husstädning utan anläggning. Gräsmattan skulle på plats och att påstå att de som jobbade var fokuserade är ett understatement. Mark var arbetsledare och såg till att tempot var högt från start till den sista rullen. Brian och Tord […]