Växtnäringslära…

Kurs i växtnäringslära! Hur kul kan det vara? Riktigt skoj faktiskt, även om vår föreläsare flera gånger talade om att det var tungt och svårt. Trots det eller kanske tack vare det så satt vi alla 22 ekoodlare som tända ljus och bara sög i oss makronäringsämnen, pH och gödselmedel. Informationen om den alltså… Kan […]

Internet, vårt allt i allo

Ganska ofta säger vi ”Hur klarade vi oss utan Internet?”. Ibland på skoj – som när vi behöver veta vad ett ord betyder, regentlängden för någon regent eller huvudstaden i ett land. Vi har gott om uppslagsböcker så vi hade löst det mesta utan Internet, men vi söker i sort sett alltid svaret på nätet […]

Dustless souvenirs

Vi håller på och flyttar de sista kontorsdelarna. Vissa ska ner till det nya kontoret vid restaurangen, andra till förvaring på annat håll och vissa hamnar i det runda arkivet. Ska erkänna att vi hittar en hel del som får oss att dra på smilbanden och minnas glädjestunder, möten eller hur det var när barnen […]

Volontärer

Redan så här års får vi förfrågningar från ”hela” världen om att komma hit som volontärer och praktikanter. Februari är redan fullbokat. Det är en rolig och spännande arbetsuppgift att planera detta. Platsen är ju begränsad och vi vill gärna ha en mix. Vi vill ha en blandning sett till såväl kön som ålder och […]

Inför 2011

Snart nytt år. Varje årsskifte känns som ett kliv upp i en trappa där man inte kan se vad som väntar. Vi kan ana vad som kommer att ske och vi kan bestämma var på trappsteget vi sätter foten. Men vi kan inte i förväg veta hur halt det är eller vilket behov det finns […]

Med passion för eko och hög kvalitet!

John som äger och driver företaget Ekobudet är en av våra mest hängivna och engagerade kunder. John håller koll, diskuterar, ifrågasätter och är dessutom en av de mest serviceminded leverantörer vi mött. För han är inte bara kund till oss, han är även leverantör. Vi köper ägg, honung och personalfrukt av honom. Allt ekologiskt förstås. […]

Omstart

Ett nytt skede i vårt tomatliv inleddes i förra veckan. Den grupp som vi jobbat tillsammans med i nästan tolv år upplöstes torsdagen den 9:e december. Känslorna var blandade och svåra att beskriva, för det fanns givetvis en anledning till beslutet att upplösa den. Bristande engagemang hos deltagarna var en, men störst var nog att […]

Förhastade slutsatser

Kom idag att tänka på Johans hemkunskapsfröken i högstadiet. Hon som drastiskt uttryckte att han aldrig skulle kunna få mer än trea i hemkunskap och att det inte spelade så stor roll för han ”kommer i alla fall aldrig att få anställning i ett kök”. Nu har han det – i och för sig hemma […]

Julstämning i växthuset

I går kväll var det premiär för växthuset som matsal, vilket får mig att reflektera över både det ena och andra. Till exempel över vad jag skulle ha sagt om någon för tio år sedan sagt att vi skulle servera julmat i 3:an (som vi kallade växthuset då). Troligen hade svaret blivit ungefär ”In you […]

Recept och recept

Vi har några traditioner som jag håller extra hårt på. En tradition är att alltid leta efter ett speciellt receptet några dagar innan första advent.  Receptet gäller glöggpepparkakor och det finns i en  ”Allt om Mat” (en tidning) med några år på nacken. Jag  bakar dem oftast till första advent och  det brukar bli en […]