Mathantverkare på besök

I går kväll och idag har vi haft besök av 19 st småskaliga mathantverkare från Ångermanland. En vetgirig, positiv och erfaren grupp som ville veta allt! Från urinseparering till tomatsorter och utbildningsnivå på oss och våra medarbetare. De kom med buss för att först och främst lämna sina bidrag till SM i Mathantverk där resultatet […]

Älgvecka i Sörmland

Svenska Jägareförbundet kör sedan förra året ett projekt för att göra viltkött mer tillgängligt även för de som inte jagar eller känner någon som gör det. De gör det med hjälp av medel från Matlandet Sverige och vill även skapa kanaler så att jägare lättare kan sälja sitt kött till restauranger i länet. Ett av […]

Skottland inspirerar

Vi är nyss hemkomna från en studieresa till Skottland som genomfördes av Sörmlands turismutveckling AB och Turismfunktionen på Västmanlands kommuner och landsting i projekten Hållbar besöksnäring och Open Doors.  Projektet Hållbar besöksnäring är initierat av Västsvenska turistrådet och Tillväxtverket med målet att utveckla ett kvalitets- och hållbarhetssystem för Sveriges besöksnäring. Under vistelsen fick vi lyssna till […]

Bondens egen Marknad

I går hade vi ett gemensamt Bondens egen Marknad-möte här på Hornudden.  Det kom representanter från sex olika marknader i Mälardalen (om vi räknar in Nyköping i Mälardalen..). Det kändes riktigt skoj att lyckats få ihop ett engagerat gäng från så många marknader. Vi lever alla med samma utmaningar där några centrala är att vi […]

Höst

Har du fått frågan ”vilken årstid tycker du bäst om”? När jag får den brukar jag oftast säga ”alla – men våren och sommaren är nog de som ligger mig varmast om hjärtat”. Jag mår bra av att se växtlighet – att se hur det växer ger mig kraft. Under denna höst har jag känt […]

Lokal mat, närproducerad mat resp. regional mat

Jag återkommer rätt som det är till begreppet lokalproducerat och andra närliggande uttryck. Givetvis för att det ligger mig nära både inom vår verksamhet här på Hornudden men även som konsument (vi äter inte bara tomater och sallat). Ganska ofta hör jag ifrågasättande om vad lokalodlat, närproducerat innebär.  För att tydliggöra och göra det enklare […]

Hållbara förpackningar

Efter en förmiddag i förpackningarnas värld blir jag lite fundersam, men faktiskt även glad. Det är intressant att det på förpackningsmässan var så pass stort fokus på hållbarhet. Det var nästan ovanligt att ordet ”plast” användes vid beskrivningar av produkter. Med andra ord har många inom förpackningsindustrin förstått att ord och uttryck som förnyelsebar, sustainable, […]

Södermanlands landskapsrätt(er)

Vi (Karin & Mats) var till vår residensstad Nyköping i lördags. Anledningen till att vi åkte denna gång var att vi liksom förra året ville ta del av Länsstyrelsens öppna hus och få veta mer om planerna för hur Södermanland ska bli det matlän som vi (mataktörer i Södermanland tillsammans med länsstyrelsen) började planera i […]

Det nya saltet!

Läste i DN härom dagen att ”Ekologiskt och närproducerat är det nya saltet på finkrogarna”. Jag har hört talas om att vi ska vara försiktiga med saltet,  för det kan vara skadligt (av flera anledningar), så jag vet inte riktigt hur jag ska tolka formuleringen…. Kanhända är det rätt tolkat: att det gäller att vara […]

Sverige, det nya Matlandet

Fredagen den 23:e september lanseras Matkartan över Uppland. En karta som Leaderprojektet Bondens mat i Uppland jobbat fram under väldigt kort tid och med utgångspunkt från de som deltar på Bondens egen Marknad. Det är Bondens mat i Uppland som även startade och fortfarande håller i Bondens egen Marknad i Uppsala. Claudia och Jonas som […]