Boka Sjöstugan

OBS Detta är en annons .. Sjöstugan på Hornudden är perfekt för rekreation – oavsett om du vill ha fest med bästa kompisarna, överraska den du älskar mest på jorden, bara vara med syrrorna, ha en kreativ konferensdag eller köra en retreat bara du! Bästa bastun, två sovrum med två sängar, braskamin i köket och […]

Andelsjordbruk, CSA, Sverige

Denna helg genomfördes ett möte och årsmötet för föreningen Andelsjordbruk, CSA, Sverige här på Hornudden. Ett gäng kom redan på fredagskvällen eftersom ett flertal hade långt att åka. En hel del hade rest från Skåne medan Linda & Terez kom från Kramfors så Hornudden ligger bra till med tanke på ingen ska behöva åka allt för långt. […]

Tomatåret har startat

Så är vi i gång även sett till tomatodlandet. Både grundstammar och ädelsorter har grott fint och växer på utav sjutton. ”Vi borde ha en kamera som filma hur de växer hela tiden” sa Oskar när Mats kallade in oss i växthuset för att se hur fint det ser ut. Tomatodling är speciell. Nästan alla vill ha sin […]

Alla hjärtans dag-reflektioner

För drygt 60 år sen kom Valentine Day til Sverige och i början av 1970-talet var det många som inte visste var det var. Jag vet inte när ”Alla hjärtans dag” blev ett begrepp, men att det blivit det är helt klart eftersom Mats den 13:e februari säger att ”Idag är det Alla hjärtansafton”. Visserligen […]

Vårplaner på Hornudden

Nu har åttondeklassarna åkt hem till Stockholm, trädgårdskursen har haft sin första inspirerande träff och enligt Annas man Hans så ”tyckte Anna att första kursdagen var fantastiskt rolig. Hon kom hem med ett stort leende och bubblade av odlingsidéer”. Vi har även firat Alla Hjärtans Dag i ekokrogen några dagar i förväg och nu gäller det att […]

Intervju med Mats Sjöstedt 60 år

Söndag den 4:e february 2018 och du fyller 60 år i dag. Hur känns det, Mats Sjöstedt? – Jaha, häftigt och stort, 60 är ju mycket. – Tycker du att det är mycket nu? – Ja om jag tänker efter. – Men var det inte mer när du var 40 år? -Då var det väldigt […]

Alla Hjärtansdag Brunch den 11:e februari

Söndag den 11:e februari har vi öppet för Alla Hjärtansdag Brunch i Ekokrogen. Öppet kl. 12-15. Pris: 395 kr för vuxen, 150 kr 3-8 år och 200 kr för 9-12 år Varmt välkommen! -Enklast bokar du bord här men du kan även maila din bokning på kontakt@hornudden.net

Hemkunskapsreflektioner

Så har vi haft årets första hemkunskapsläger. Fyra dagar med tolv elever som fått både teoretisk undervisning och praktisk träning  i vårt restaurangkök. Det är ambitiösa, målmedvetna och intresserade elever som vill lära sig. En lyx för dem att komma till Hornudden i en grupp på 12-16 elever, men även en lyx för oss att […]

Ranking och recensioner – vem kan man lita på?

Inte mycket som är nytt … Det har många av oss både läst och hört ett flertal gånger, men vissa händelser väcker mer uppseende än andra. Vissa kan konsten att få uppmärksamhet och andra förtjänar det av sig själva;). En som kan konsten är definitivt journalist Oobah Butler, Vice magazine. Han startade en fiktiv restaurang 2017 med namnet The Shed […]

Kvalitetskommunikation – en utmaning!

Härom veckan blev jag intervjuad – temat var kvalitet. Hur gör vi som är ett litet kvalitetsmedvetet företag (det var journalisten som benämnde oss så:) på landsbygden för att kommunicera till konsument vad du får för pengarna hos oss. Ingen lätt fråga att svara på. För ganska ofta känner vi att det finns stor utvecklingspotential inom […]