Din personliga matstategi

Vår personliga matstrategi är ett intressant diskussionsämne – om man inte är konflikträdd och väl medveten om att det är ett känsligt ämne. Min upplevelser är att dagens unga blir mer och mer medvetna om deras matstrategis betydelse. Betydelsen för vilka signaler de ger till livsmedelskedjan är kanske inte lika stor som den markering det är […]

Ny säsong, ny organisation och förnyad verksamhet

I dag var sista dagen för 2017 som vi hade Ekocafé och gårdsbutik öppna. En härlig helg att avsluta med. Ett strålande och varmt oktoberväder. Solen sken, just ingen vind och varmt!! Många glada gäster såväl vid sopptallriken som i ”fikaväxthusen”. En hel del som passade på att svänga in till Hornudden på väg från eller till Strängnäs […]

Första säsongen med Hornuddens andelsträdgård

Nästa vecka har vi levererat 20 grönsakslådor till 32 familjer som valt att vara andelsägare – även kallat CSA:are. Ett koncept/samarbete som vi i många år varit nyfikna på och till slut vågade starta. Det har varit och är en kul resa och vi ser fram emot vårt novembermöte när vi ska utvärdera och planera […]

Om att plantera ett äppelträd

För många år sedan (snart 30) så planterade vi var sitt äppelträd till våra barn. Alla fick den sort som det gillade bäst. Gul Rickard, Gravenstein, Åkerö och Mio. Äppelträd växer ju alltid väldigt sakta, som du säkert vet, man väntar på den stora skörden av underbara äpplen. Men det dröjer … Glädjen när de […]

Äppeltider

Rackarns vilket fokus vi har på äpplen nu! Inte nog med att Johan har sin Mustoutlet med provningar i tältet under lördagar och söndagar utan det är äppelplockning nästan varje dag och i köket är det äppelchutney som gäller nu. Vi gör en chutney med ingefära & chili som funkar bra i wrapsen som vi sålt […]

Hopp om framtiden

Vad lite vi vet om varandra innan vi mötts och fått utbyta tankar, dela arbetsdag och perspektiv. Det blir extra tydligt vid mötet med ungdomar från (nästan) hela världen. Vi fick en förfrågan från tre tyska cyklister och vi sa ”Välkomna”. Vi var osäkra på hur många som var flickor och hur många som var pojkar för […]

Hornudden – oktober 2017

Vi närmar oss julen … men än badar vi i viken för att hålla sommarkänslan vid liv (vilket är lite svårt vissa morgnar;). Temperaturen under september bidrog förstås till att förlänga sommaren och än så länge har vi inte haft någon frost här på Hornudden. Zucchinin växer fortfarande och vi har inte tagit upp potatisen […]

Bondens egen Marknad i Strängnäs – lördag 30:e september

Nu är det äntligen dags för Bondens egen Marknad att gästa Strängnäs. Precis som förra året så är marknaden i Ugglans Park och det är äpplet som är temat så vi tar med oss äpplen, äppelmust och äppelmuffins (kaffe/te också …). Tid: 10-14,30 lördag den 30:e september   Torgståndet fyller vi med tomater, olika sorters […]

Aptitrundan 2017

Så går vi in i hösttiderna efter en härlig Aptitrunda. Ett bra flyt hela dagen såväl sett till parkeringsplatsen och köer till serveringen. Det är ju lite dubbelt för självklart vill vi att så många som möjligt kommer till oss en dag som i går, men samtidigt känns det väldigt bra när kön till caféet är […]

September 2017 på Hornudden

Som du säkert lagt märke till så har bloggandet fått stå tillbaka för produktion, service och odling. Vi var färre som jobbade under augusti – några hade semester, andra började skolan och andra fick ett nytt skede i livet:). Vilket innebar att vi som var kvar fick nya, andra och förändrade arbetsuppgifter. Som regel utmanande […]