Bloggen

GMO- för eller emot mänskligheten??

saskatoon

Vi lämnade backen i helgen för att fira midsommar och hade förmånen att få träffa kompisar, leka och äta gott. Men även diskutera livets väsentligheter. En av diskussionerna som jag hamnade i gällde GMO. Ja, hamnade och hamnade  – det började med att jag lite lätt provocerande frågade en av ortens bönder ” Har du funderat på att ställa om till ekologiskt?”

Det var som att trycka på en knapp och jag fick bekräftat att vi lever i helt olika världar. Att vi har helt olika uppfattning av vad ekologiskt här. För mig innebär fullständigt ekologiskt att ett ekosystem är i balans och kretslopp sluts. En odling där du använder pesticider och konstgödning kan aldrig vara ekologiskt eftersom den stora fossila tillsatsen inte ingår i kretsloppet. Därmed sagt att KRAV-odling inte heller är helt ekologisk eftersom de flesta av oss ekoodlare är beroende av bränsle till traktorer och andra maskiner. Men vi ekoodlare har en strävan att minimera vår fossila konsumtion. Att det sedan är så att du måste vara certifierad för att få kalla din odling ekologisk är en annan sak, men även något som många raljerar över. Oavsett vilken näring man jobbar inom.

Nästa diskussion (med samma lantbrukare) gällde GMO. Han var av uppfattningen att GMO är en växtförädling som alla andra som vi hållit på med många 100 år. DÅ (sen midsommarafton) var det av olika skäl inte läge att börja diskutera genom …

Så nu kommer det, Tomas, hoppas att du kan ta till dig vårt sätt att se på detta! Skillnaden mellan GMO och traditionell växtförädling är, förenklat uttryckt, att i växtförädling jobbar du med hela genomet (alla gener som tillhör individen) och där du väljer ut den individ som har de egenskaper du fokuserar på – du får därmed med dig även andra egenskaper. GMO innebär att du på konstgjord väg  ”klipper ut” enskilda gener ur genomet.. Man skapar en onaturlig individ som kan påverka ekosystemet  i oönskad riktning.

Under diskussionen var  vi helt överens om att anledningen till att GMO finns överhuvudtaget är helt och hållet beroende av att stora företag vill tjäna stora pengar – där lever vi som tur är i samma verklighet.

EU-loggan krav_sv

Tradition och nytänkande

Idag när jag kom till min dator så var det en ny bild på skärmen. Johan hade ändrat och lagt dit den. Det var helt OK (om du trodde något annat). På bilden är våra två yngsta barnbarn – Ester och Ebba. När jag såg bilden så kom orden ”tradition & nytänkande”. Barnens (eller föräldrarnas) klädval på midsommarafton var sådana tydliga kontraster.

Ibland kan det vara ett tufft val att välja mellan tradition och nytänkande, men i bland går det utmärkt att kombinera på ett sätt som passar många. Jag gillar kombinationen – att bevara och vårda traditioner, men samtidigt se till att ta vara på det nutiden har att bidra med. Att utveckla traditioner skulle kunna vara ett ”Karin uttryck” i vilken diskussion som helst …

Essi och Ebba är coola och bestämda tjejer som vet vad de vill båda två. Att se dem leka med varandra och visa omtanke om varandra är oslagbart och gissa att det känns spännande att få se deras utveckling framöver genom åren.

SONY DSC

20:e juni och födelsedag

Att binda midsommarstången kan vara både plikt och nöje. Eller som här en exotisk upplevelse för några av våra volontärer. Idag   – då det även är födelsedag för Isabel som gjorde pannkakstårta till oss alla. Hurra!

Midsommar

 

Midsommar

I morgon är det midsommarafton och vi har köpt ekologiska jordgubbar från Danmark för att kunna erbjuda ett alternativ till den som vill avstå från de konventionella, sprutade jordgubbarna. Ett val mellan att bidra till växthuseffekten genom transporten och mellan att servera pesticider till nära och kära. Ett lätt val för vissa och en komplicerad diskussion för andra.

Förr eller senare kommer vi att odla jordgubbar igen, men ett år som detta är jag glad att jag inte fick som jag ville i höstas för vi har haft jämt göra att hinna med att rensa rabarber och smultron. Men även här ett val – fräsa upp smultronen och satsa på jordgubbar kanske är smartare;). Vissa beslut tar längre tid att fatta än andra!
Smultron-röda
F
rilandsodlingen är skoj igen – det är första året som vi närmar oss ”banan” och hur vi jobbade 2007 innan byggnationen startade. Odlingen på åkern ligger oss varmt om hjärtat och vi jobbar på för att ha en bredd på grönsaker och vara självförsörjande till restaurangen.

När vi startade restaurangverksamheten fick vi höra ” Ja, ja ni kommer snart att sluta odla och köpa in grönsaker och bara driva restaurang”. Men, det är faktiskt tvärtom – vi ökar på den egna odlingen och bredden eftersom det är svårt att hitta ekologiska grönsaker och för att det ligger i vår affärside´att vi ska servera så mycket vi kan av ”eget”. Målet är alltså att Henry ska få fel i sin profetia – vi jobbar på det i alla fall.
bönor Squash-första

Läsvärt

Roar mig emellanåt med att googla på Hornudden – inte bara för att hålla koll, men det är en del av grejen. Ibland blir vi stärkta men det händer även att vi kan fånga upp tips på förbättringsåtgärder.

Ett blogginlägg hittade jag på bloggen Tre tjejer i köket med många fina bilder och positiva omdömen efter deras besök hos oss. Dessa tre tjejer har haft sin gemensamma blogg i tio år – bra jobbat tjejer!