#Blogg100/78 Rabarberkakans bästa tid börjar nu

Rabarbermarknad på lördag och nästa helg är det Rabarberfestival i Södermanland. Traditionsenligt! Vi har faktiskt redan serverat både rabarberpaj och picklade rabarber flera gånger den senaste veckan trots att plantorna inte är så stora än på åkern. De börjar dock sätta fart nu så till nästa helg – morsdag – bör det inte vara brist på rabarber.

Idag testade vi en ny rabarberkaka – helt ny och det ska bli spännande att smaka den i morgon. Förhoppningarna är stora för vi gillar kakan med plommon men har inte testat med rabarber tidigare. Det är Klaras recept från Tjeckien som hon nu ”försvenskar” – för maj kräver ju rabarber i kakor och bullar, eller hur?

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *