#Blogg100/16 Tunnbrödsbakning

Nu har vi bakat tunnbröd i två dagar! Inte hela tiden eftersom vi ville spara på ”kavelmusklerna” men nu vet vi (syrran och jag) att vi kan baka fler än ett tunnbröd/minut. När vi såg att vi klarade ett per minut så slutade jag räkna – målet var nått – och sista satsen så blev det nog 75 st på en timme. Rätt bra för att vara två otränade bagartanter, bestämde vi.

Vadan detta då? Jo på lördag ska vi servera 350 ungdomar plus ledare tunnbröd med korv och de ska få två var så 700 bröd har vi bakat. Det är skoj – till och med när de inte blir perfekta. Smaken är viktigare än formen, bestämde vi också de gånger när bröden blev mer fyrkantiga än runda. Det gäller att fokusera på det som är viktigt.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *