• #Blogg100/84 Kristi Himmelsfärd, Rabarberfestival & mors dag

    Vi har öppet som vanligt både Kristi himmelsfärd och fredagen, vilket innebär från kl. 12 till kl. 16. Detsamma gäller under den södermanländska rabarberfestivalen som i år är 27-28 maj. OCH söndagen den 28:e maj är det dessutom mors dag. Denna helg har vi fullbokad morsdagsbuffé i restaurangen både lördag och söndag. Många har verkligen […]

  • #Blogg100/81 Guldintervju med cidermakaren Johan Sjöstedt, Hornudden

    Vi hörde att du vunnit guld för årets bästa söta cider 2017 – Hur känns det? Fantastiskt, jag blev väldigt överraskad. Det är sällan så här naturliga produkter premieras i tävlingar. Priset går oftast till något som är lite mer publikt. Rimfrost är tillverkad helt utan tillsatser, varken svavel, jäst eller kolsyra har tillsatts. Allt […]

  • #Blogg100/80 Sveriges bästa söta cider – Rimfrost!

    ”Guldregn” var en av kommentarerna idag när vi fick meddelande om att Johan, med vår Rimfrost, fått pris för Sveriges bästa söta cider 2017 . Jag skriver ”vår” eftersom den heter Hornuddens Rimfrost, men det är Johans hantverk, kompetens och tid som ligger bakom detta mästerverk till söt cider. Helt outstanding skriver en stolt mor – […]

  • #Blogg100/79 Så blev det plötsligt vår

    En väldigt intensiv dag är en bra beskrivning på den 19:e maj. Packning till Bondens egen Marknad i Uppsala och till butiker i Enköping och Eskilstuna samtidigt som förberedelser för att öppna upp butik och café här på Hornudden. Samt en konferens med 20 personer och skörd till Bondens egen Marknad i Mariefred på lördag. […]

  • #Blogg100/76 Första tomaterna på G

    Nu börjar det hända grejer i växthusen. Det kom som på beställning för jag kände en viss oro idag eftersom vi inte sett några tomater som skiftat färg än. De första brukar komma i mitten av maj så det har vi redan räknat med. Vilket i år innebär att vi lovat våra CSA:are  att de ska få […]

  • #Blogg100/75 Jordärtskockssoppa – utan smör och grädde

    En god jordärtskockssoppa kräver vin, smör och grädde. Punkt! Hur gör man då när målet är att göra en soppa som ”alla” kan äta med hänsyn till laktoskänslighet eller att man valt bort animaliska råvaror. Jo,bestämmer sig för att det går och sen kör. Här en grov plan för soppan. Borsta så många skockor som […]

  • #Blogg100/74 Planetskötare

    Under den Ekologiska Framtidsdagen i torsdags fick vi alltså lyssna till flera partnerskap. En del väldigt intressanta och inspirerande. Ett intressant var det när Oatly och Adam från Jannelunds gård berättade om erfarenheter och arbete kring framtagandet av Gammaldags Hafredryck. De var tydliga med att det inte varit lätt, men att de lärt sig väldigt mycket av varandra […]

BOKA BORD