• SONY DSC

    Alla förändringar är inte utveckling!

    Många förändringar vet vi inte om i förväg och kan inte förbereda oss på, men andra vet vi om och kanske fasar, oroar oss för och vill helst sticka huvudet i sanden i hopp om att slippa undan!! Så här två veckor innan Amy lämnar Hornudden på obestämd tid så känns det måttligt roligt. Klart att [...]

  • SONY DSC

    Salladsfrossa

    Sensommar innebär även skördetid och det i sin tur innebär att det är lättare att variera det vi serverar i restaurang och café. Alla grönsaker som vi serverar i café och restaurang – så här års – har vi även skördat här på Hornudden. Vi tycker att det är centralt, men också att det är [...]

  • Ninas till hemsida

    Volontär på Hornudden

    Att komma som volontär ställer faktiskt krav även på den som kommer (givetvis även på oss som värdar). Du bör vara intresserad av andra människor, det blir lättare om du tycker om att jobba och vill lära dig nytt. Även om du uppfyller dessa ”krav” och gillar att laga mat så kan man aldrig veta [...]

  • SONY DSC

    Sensommar på Hornudden

    Det är lite svårt att förstå och känna att det är mitten av augusti trots att det är varmare än det var i juli. Helt klart är det väldigt uppskattat när sommaren förlängs på detta viset. ”The lake is warm” sa Nina, en av våra volontärer, men jag kan nog inte instämma i det. Däremot [...]

  • SONY DSC

    Tacksamhet

    ”Allt bra??” Nej, allt är inte bra, men ”good enough” som en bekant till oss myntat. Ärligt talat så är livet väldigt bra just nu – vi kör säsongsavslut idag efter en väldigt bra säsong. Med bra menar jag att vår suveräna personal och hjälpsamma släktingar gjort ett kanonjobb! Jobbat hårt och många timmar. Ställt [...]

  • Mats serverar - trapp-liten

    Säsongsfinal

    Nu närmar vi oss sista veckan med ”sommartid” på Hornudden. Idag, söndagen den 9.e (Roland har namnsdag) och fram till söndagen den 16:e gäller ”sommartid” vilket innebär att Ekocafé med butik är öppet tis-söndag kl 11-17 och restaurangen är öppen kl. 12-15 samma dagar. Torsdag kväll har vi öppet från kl. 18. F Från den [...]

  • 4aug2015

    Livskvalitet som egenföretagare

    Många gånger undrar vi vad vi har gett oss in på!! Det är rätt stor skillnad på att vara ekologisk odlare jämfört med att driva sommarrestaurang i kombination med ekologisk odlande. Inte unikt – men för oss många gånger en utmaning. Att var företagare ger, som många vet, frihet att jobba så mycket man vill [...]

BOKA BORD