• SONY DSC

    Livskvalitet

    Hur vi definierar livskvalitet kan skilja mycket  från person till person. Bilden ovan är ett exempel på vad livskvalitet är för oss. Att först få lifta med farfar i traktorn och sen somna med hörselskydden som stötdämpare tror vi dessutom är livskvalitet för Ebba 3,5 år.

  • SONY DSC

    Primördag!

    Vilken primör dag – redan i april! Första rädisorna, första gurkan och första rabarbern serverades i dag i restaurangen. Om det var gott? Jag hann bara få med av gurkan och den smakade precis som årets första gurka ska smaka – den smakade ”mer” …

  • SONY DSC

    Att baka jämfört med att sy

    Idag och igår har det varit fokus på bakning och eftersom det är vår och nässlorna spirar så har det blivit en hel del nässelbröd. Bakning kan vara en meditativ aktivitet – om det inte är tidspressat… Att baka bröd är kreativt och jag trivs verkligen vid bakbordet/degblandaren men vad som blev tydligt för mig [...]

  • Jordgubbsplantering.4

    Jordgubbsdrömmar

    Det är många år sedan vi hade jordgubbar på Hornudden – det finns ju flera anledningar till att det är brist på ekologiska jordgubbar… En är att det är tidskrävande och tid är en bristvara även i vår bransch. Under några år har efterfrågan på jordgubbar varit enorm från Amy & Co när vi ska [...]

  • Vy20150423

    Familjemåltid på söndag

    Nu är det dags igen för månadens familjemåltid Denna månad ser menyn ut som så: Rökt älg med nyskördat från växthuset  Rimmad MSC-torsk med stuvade nässlor och rostad potatis Vanilj pannacotta med rabarbertäcke  Priser: Vuxen 350 kr. Under 12 år 150 kr. Bord och tid (kl.13-15) bokas på mail (kontakt@hornudden.net) eller på hemsidan Varmt välkommen!   

  • SONY DSC

    Mer vårbruk!

    Jag nämner rätt ofta utveckling som en av drivkrafterna för vår verksamhet. Utveckling på flera sätt. Här blev det 2008 en avveckling av vårt friland. Det som var vår odlingsstart och som vi brann för under 80-talet fick vi lägga åt sidan för att klara av utvecklingen av företaget och ha fokus på byggnationen och [...]

  • SONY DSC

    Rökningskurs den 23:e maj

    Vill ”puffa” lite för rökningskursen som vi erbjuder den 23.e maj. Johan, som fokuserat mer på vin och numera bara jobbar hos oss när det är event och kurser, röker nästan allt han lagar (kanske inte gröten …än) och vill nu dela med sig av sina erfarenheter. Idag finns några platser kvar av de tio, så passa [...]

BOKA BORD