• Viktiga datum i mars

    Nu finns tid till planering igen och det gäller en hel del till exempel vad vi ska erbjuda som event, personalplan, menyer mm. I kommande vecka ska vi äntligen gå igenom vår SWOT som vi gjorde strax innan hemkunskapen startade. Exempel på frågor som vi kommer att diskutera är Hur kan vi behålla, underhålla och förbättra våra […]

  • Hemkunskap 2017.4

    Nu är vinterns hemkunskap avslutad. Vi plockar bort alla böcker från restaurangen, tömmer ”hemkunskapskylen” och kollar över vad vi behöver ändra till i höst när vi kör nästa grupp. Utbildningen utvecklas från år till år samtidigt som vi har en bas som ligger fast. I år fick vi tydliga önskemål från skolans hemkunskapslärare så vi la […]

  • Odlingsrapport 2017.1

    I förra veckan höjde vi temperaturen i kryddhuset. Några dagar efter sådde vi olika sorters tomater, paprika, lite blommor och sedan grundstammar till tomaterna. Nu har ädelsorterna (de som ger goda tomater och skall ympas på grundstammarna) grott och det ser finfint ut. Det är inte alltid som de gror så jämnt, men när de […]

  • Hornuddens andelsträdgård

    Sedan slutet av november har vi funderat och diskuterat kring hur vi kan få igång ett ”CSA”. I början av december hade vi ett möte med ett gäng intresserade andelsägare och vi spånade kring vad de förväntar sig och vi berättade vad som är viktigt för att vi ska kunna klara av ett ”ben till” […]

  • BRUNCH

    För fyra år sedan fick vi en ny kock eftersom Johan då gick på pappaledighet, Ebba var ett år. Daniel kom i april och vi hade massa idéer och förväntningar – både spännande och skoj. En av idéerna vi hade var att vi skulle ha brunch. Men den tog han ur oss på en gång. ”Brunch […]

  • Nya platsen

    Den nya platsen för ”plåtskjulen” är nu förberedd, men några stolpar till saknas innan vi kan lägga på ett tak. Platsen har Mats sedan länge valt ut och pratat om att ”där ska de stå” men jag ska erkänna att jag inte engagerat mig så mycket mer än tänkt ”att det blir nog bra”. Faktum är att det […]

  • SWOT

    Så har vi avklarat ytterligare en del av vår nya affärsplan och denna gång var det dags för SWOT:en. I stort sett hela personalstyrkan var samlad och Anna från Connect presenterade analysmodellen för alla. Från början hade vi pratat om att det skulle ta ungefär två timmar, men det blev det dubbla. Vi hade fikapaus […]

BOKA BORD